Рамсон је ђурђевак зељастог биља којег људи дуго користе као храну. Поред тога што „дивљи бели лук“ (ово је друго име које је везано за биљку због његовог светлог укуса чешњака), можете украсити готово свако јело, то је такође и диван лек..
Пхото: ..цом. Постед би: Цолор.
Први листови дивљег чешњака почињу да се појављују у шумама почетком пролећа заједно са првим отапањем и почетком топљења снега. Чај се једе не само од стране човека: медведи који излазе из зимских скровишта у рано пролеће надокнађују изгубљене силе овнова. Одатле и трећи назив биљке - "медвједа". Можете јести не само лишће, већ и сочне младе стабљике и луковице.Време је да се нагомилате
Период сакупљања пада на април-мај, а најбоље је сакупити дивљи бели лук у овом тренутку, када има максималну количину корисних супстанци. Гњурац је отпоран на мраз и савршено толерише хлад.
С друге стране, ако садите дивљи бели лук у башти, није чињеница да ће се укоријенити - биљка је прилично хировита.
Прикупљене зеље, наравно, морате јести свјеже, али можете и сушити, замрзавати или сачувати, а зими додати у салате или супе. И суви и кисели бели лук не губе своје корисне особине..
Сушење сакупљене биљке је најбоље на балкону или у добро проветреном простору, а кисељење - према старим, временски провереним рецептима.
Цомпоситион
Популарност дивљег лука је због високог садржаја витамина и корисних супстанци за организам. Ако узмемо у обзир хемијски састав биљке, наћи ћете много занимљивих ствари: витамина Б и Ц, влакана, етеричних уља, хлапљиве производње, органских киселина, каротена, калција и неких других корисних елемената..
Енергетска вредност зеленог дела биљке не изазива забринутост међу нутриционистима - само 36 кцал на 100 г производа. Али то не значи да се овчар може јести без икаквих мјера, штетан и може довести до иритације слузнице желуца. Због тога је производ контраиндикован код неких болести гастроинтестиналног тракта..Шта љубитељи травара?
Употреба дивљег белог лука (свежа, сува и укисељена) је човечанству позната већ дуже време. Наше прабаке су користиле биљку за превенцију куге и колере, лечиле је за бронхитис, атеросклерозу, синуситис и ринитис, као и гнојне кожне болести.
- Редовна али умерена конзумација дивљег белог лука побољшава апетит, стимулише пробавни систем, чисти крв, нормализује метаболизам и повећава мотилитет црева..
- Уз помоћ дивљег чешњака боре се против високог крвног притиска. За ову употребу користе се сочни листови и тинктура на сувом цвећу..
- Ако желите да заштитите уста од запаљења, довољно је само жвакати свеже биље са антисептичким својствима..
- Ако правите сок од дивљег белог лука, он се може користити као лосион за херпес, брадавице и другу погођену кожу - течност има јака лековита својства..
- Употреба дивљег белог лука у храни спречава накупљање холестерола у организму, благотворно делује на кардиоваскуларни систем, помаже у јачању коронарних судова.
- Рамсон нормализује метаболизам и јача имуни систем. Али, тако да третман не доноси штету, боље је да се консултујете са лекаром..
- Зеленило ове биљке садржи витамин Ц чак и више од цитруса. Ово чини дивљи чешњак јединственом биљком. Ако се свакодневно једе само неколико малих стабљика, оне ће покрити дневну потребу организма за овим важним витамином за здравље. Успут речено, што је ова трава виша у планинама, то је природнија аскорбинска киселина.
- Зелено лишће ослобађа симптоме кратког даха узрокованог вишком спутума у плућима и бронхима. Уз помоћ биљке, можете се носити са кашљем без лијекова, чак и ако је стар..
Сљедовање - корисна својства и контраиндикације.
Медицинал Инфусион Реципес
Љековита својства зеленила и луковица дивљег лука се користе у алтернативној медицини. Такође је део неких лекова..
- Фино сјецкани зелени лук медвједи сипати вотку у омјеру 1: 4 и стајати 10 дана на тамном мјесту, затим проциједити и употријебити разријеђену у 1 тбсп. л мешавина воде од 30 капи два пута дневно. Ова инфузија ће бити корисна у атеросклерози и грозници. Може се користити и споља да се меље болесне зглобове, као што је артритис или артроза..
- Још један рецепт без алкохола тинктура: 1 жличица. зеленило улити 1,5 кашике. мало хладне воде и инсистирајте један сат. Узмите два пута дневно након оброка. Штета коју ова инфузија неће донијети, али ће ојачати имунолошки сустав.
- Нарежите луковице дивљег лука. Настала каша (1 кашичица.) Улијте 2 жлице. охладите прокухану воду, инсистирајте сат времена, исушите. Пијте три пута дневно пре сваког оброка..
- За спољашњу употребу, каша од гратед зрна жаруље, замотана у газу у облику тампона, користи се за лечење прехладе. Такође, овај алат се може користити за гнојне ране и лишајеве. Ефикасан лек за микозе.
Осим тога, рамсха савршено стимулише раст косе, па су стога његове тинктуре за спољашњу и унутрашњу употребу корисне за предиспониране ћелавце..
Чобанска торбица, корисна својства и контраиндикације.
Важне контраиндикације
Сада знате много о корисним својствима дивљег белог лука. Али, као и сваки биљни лек, има контраиндикације:
- Ова биљка је строго забрањена особама које пате од гастритиса са високом киселошћу, чиревима желуца, панкреатитисом и колециститисом..
- Ако вас ништа од наведеног не мучи, у великим количинама се биљка још увијек не препоручује. Можете зарадити главобољу, несаницу, као и кварове у срчаном систему.
- Питање јела дивљег белог лука у трудноћи је веома контроверзно. То је складиште корисних микроелемената и витамина, али у великим количинама дивљи бели лук може бити опасан за жену и њену будућу бебу. Користите овај производ трудне жене треба да буду у малим дозама, онда то неће нашкодити организму..
Речи читаоцима
Алекандра Сваког пролећа кувам здраве салате од дивљег белог лука. Да бисте то урадили, узмите младе листове. Морају се сакупити прије цватње, када су још увијек њежне, не спаљујуће вруће сунце, имају свијетлу боју и угодан окус. У овом тренутку, бобица садржи много витамина Ц. Моје лишће, сечем лук, ротквице, краставац, јаја, сир. Пуним павлаку. Со по укусу. Пошто дивљи бели лук има својство да не бледи неколико дана након жетве, ова витаминска салата у нашем јеловнику није само један дан, већ је врло лако кухати.
Јулиа Ове године сам одлучио да кувам маринирани бели лук за зиму.
- Плоче опране, изрезане и чврсто напуњене у претходно стерилисаним посудама (0,5 л).
- За саламуре: вода, со, шећер, парадајз пасте и ловоров лист. Све дозе су приближне, ја сам само на ваш укус.
- При кувању додајте сирће. Лагано се мијеша, полако улива лук.
- Затим је покрила лименке, ставила их у посуду са водом (до вешалица) и пастеризовала 15 минута..
- Ролл уп - и све, прва корисна припрема за зиму је.
Елеутхероцоццус: љековита својства и контраиндикације.