Популарни Комбуцха се понекад назива јапанским. То је једињење насталих бактерија сирћета и квасца..
Пхото: ..цом. Постед би: ГреенАрт_Пхотограпхи.
Овај организам је познат и по другим именима: медуза, морска пива, чај медуза.
Виталну гљиву карактеришу следећи биохемијски процеси. Формирање гљивица слично квасцу почиње да ступа у интеракцију са шећером. Као резултат, настаје алкохол. Присуство бактерија има оксидационо дејство на формиране алкохоле, ослобађа се сирћетна киселина.
Инфузија чајне гљиве прекривена је дебелим филмом слузи који лебди на површини прозирне течности боје ћилибара..
Да би се обезбедили повољни услови за раст, поред чаја, можете изабрати другачији хранљиви медиј, као што је слатки сок..
Методе оплемењивања
У присуству оригиналног организма постоје три главне методе.
Дивизија
Прва метода је подјела изворног организма. Поступак мора бити спроведен веома пажљиво како не би наштетио одраслом Комбуцха..
Од главног организма потребно је одвојити тањир или неке од њих, фокусирајући се на дебљину тијела гљива. Ни у ком случају не можете исећи одраслу гљиву на двије половице или изрезати комаде од ње.
Подела се врши стратификацијом. Често се тај процес одвија природно, само је потребно пронаћи расцјеп на цијелој површини гљиве..
Идеална метода за узгој комбухе може бити прозирни филм на својој површини. Такав филм се често формира на горњој страни тела. Довољно је да га пажљиво уклоните, ставите у нову посуду са слатким чајем.
Инсистенце
Често, главно тело самостално даје живот новом.
У ту сврху потребно је да се инфузија излечења остави на миру две недеље. Истовремено, директна и веома јака сунчева светлост не би требала пасти на њу..
Као резултат, на површини се налази прозирни и веома танки слој. Постепено постаје дебља, расте и претвара се у независни организам..
Ребиртх
Комбуцха се може пропагирати поновним рођењем. Ако се одрасли организам не извуче из резервоара дуго времена, он ће потонути на дно. Када се то деси, танак слој треба одвојити од горње ивице одрасле гљивице. Он је нова, поново рођена култура..
У овом случају, стари организам мора бити уклоњен из посуде и бачен, јер са годинама почиње да производи прекомерну количину сирћетне киселине..
Да бисте добили свјежу инфузију, ставите нови филм у свјеже слатко рјешење..
Како расти код куће
Комбуцха се може узгајати без главног тијела. Да бисте то урадили, биће вам потребан оцат од јабука без конзерванса и других вештачких састојака..
За јабучни сирће треба додати јако кандирани чај (у односу оцат и чај 1:10) и сипати течност у велику стаклену посуду. Резултујућа смеша треба оставити на миру неко време од 2 недеље до 2,5 месеца, док не буде готова.
Комбуцха се може сматрати узгојеним када се на површини сирћетне инфузије формира филм дебљине најмање 1 мм..