Лубеница је једна од најпопуларнијих и најомиљенијих бобица, која се одликује невероватном сочношћу, пријатним, лаким укусом и изузетном аромом. Љети се лубеница може купити готово на сваком углу, тако да не чуди да је гост у готово сваком дому у нашој земљи..
Ова бобица савршено гаси жеђ и извор је маса корисних супстанци, али недавно се све више говори о опасностима лубенице због озбиљних кршења правила његовог узгоја. Стога, прије увођења овог производа у дјечју исхрану, треба схватити колико је лубеница сигурна за здравље дјетета, као и када и како правилно започети с увођењем бебе највећем представнику породице бобица..
Шта је корисна лубеница за дечије тело??
Лубеница садржи много корисних елемената у траговима који су потребни за растуће тело детета.. Приближно 90% лубенице састоји се од воде, тако да савршено утажује жеђ. Поред тога, има изражен диуретски ефекат, овај производ помаже да се излуче токсини и други штетни елементи из тела..
Корисне особине лубенице укључују:
- Висок садржај ликопена - супстанце са антиоксидативним својствима, као и да играју важну улогу у развоју кардиоваскуларног система детета. Смањује ризик од развоја астме и развоја рака плућа, гастроинтестиналног тракта (ГИ), рака дојке и рака простате.
- Велике количине влакана, што је корисно за бебе са неправилном столицом. Влакна помажу у уклањању токсина из дјететовог тијела, одржавању здраве коже и спречавању рака..
- Присуство велике количине цитрулина. То је алфа-амино киселина која помаже правилном функционисању кардиоваскуларног система..
- Лов цалорие, оно што је важно за бебе са прекомерном тежином. Упркос чињеници да је калоријски садржај лубенице само 27 кцал на 100 г производа, савршено се не гаси само жеђ, већ и глад..
- Високи бета каротен, која савршено помаже да се носите са високим физичким и емоционалним стресом. Осим што помаже у борби против стреса, бета-каротен има благотворан утицај на имуни систем, што је веома важно за тело детета..
Поред горе наведених супстанци, лубеница такође снабдева дете са елементима у траговима као што су:
- аскорбинска киселина;
- рибофлавин;
- фолна киселина;
- тиамин;
- каротен;
- Витамина Б и витамина ПП;
- минерали: калцијум, манган, магнезијум, калијум, фосфор и гвожђе.
Занимљиво је да је за обнављање дневне количине витамина Ц, Б1, Б3 и фолне киселине довољно јести само 150 грама сочних плодова дневно.
Обрати пажњуСве наведене корисне особине лубенице одговарају стварности само ако се у процесу узгоја бобица за убрзавање раста или за производњу лубеница великих величина не користе никакве хемикалије. Иначе, због велике количине нитрата, упознавање детета са лубеницом може довести до погоршања транспортних својстава крви, кисиковог гладовања, што је прилично опасно за растуће тело детета.
Контраиндикације за употребу лубенице
Нажалост, ово корисно јагодичасто воће, попут лубенице, не може се јести свима, а не увијек.
Дакле, лубеница је контраиндикована у:
- бубрежни каменци;
- дијабетес;
- аденома простате;
- конгениталне аномалије мокраћног система.
Препоручљиво је да се уздржите од конзумирања лубенице када:
- дијареја и други гастроинтестинални поремећаји;
- колитис;
- атеросклероза;
- болести срца.
Од које године се лубеница може дати дјеци? Квантитативна норма
Мишљења експерата о овом питању су веома различита. Поједини доктори тврде да тек у петој години упознају децу са овом јагодичастом јагодом, а према мишљењу страних стручњака квалитетан производ можете унети у дечији мени од 8-10 месеци.
И овде већина представника домаће педијатрије сматра да деца до једне године не треба хранити лубеницом и да је оптимална старост за упознавање са овим производом 1,5-2 године. Ово мишљење је оправдано чињеницом да гастроинтестинални тракт дјетета у ранијим годинама још увијек није у стању у потпуности пробавити влакна "лубенице"..
Имајући у виду да је у овом тренутку прилично тешко добити квалитетан „чист“ производ, а не сватко има прилику да самостално узгаја ову бобицу, многи доктори не препоручују да се дијете млађе од 2 године (посебно дојке) нуди лубеница. Требало би да буде веома одговоран приступ избору бобица, јер растуће тело још није у стању да издржи ефекте штетних адитива, као што су: нитрати и токсини.
Обрати пажњуЛубеница је сезонско јагодичасто воће, па је немојте давати детету пре почетка августа, односно његове средине. Поред тога, деци треба понудити само шећерну пулпу која се налази у центру лубенице, јер се нитрати увек акумулирају ближе кожи..
Када први пут упознате бебу са лубеницом, морате му понудити једну кашичицу каше, наравно, пазећи да је без семена. Затим неколико дана треба посматрати дете и осигурати да нема алергијске реакције..
Симптоми алергијске реакције:
- црвенило или осип на кожи;
- свраб;
- едем мукозе;
- повећан тргање и / или цурење носа;
- повраћање;
- Гастроинтестинални поремећај, дијареја.
У одсуству таквих алергијских манифестација, можете повећати предложену дозу лубенице, међутим, треба имати на уму да за свако старост постоје ограничења.
Дневна норма плодова за дете:
- 1-2 године - до 50 г.
- 2-3 године - до 100 г.
- Од 3 до 6 година - до 150 г.
Ако се поштују ове квантитативне норме и ако постоји квалитетан производ, дете не само да ће уживати у задовољству једења укусног бобичастог воћа, већ и многих “корисности” за растући организам..
Основна правила за избор и употребу лубенице
- Не препоручује се куповина лубеница у близини пута, из аутомобила или у упитним посудама.. Прво, тешко је утврдити да ли су уочени услови и периоди његовог складиштења, а друго, производи од диње врло брзо апсорбују тешке метале, који су у изобиљу издувних гасова. Лубенице се морају продавати у посебно одређеним просторима, испод надстрешнице, и лежати у посебним палетама на удаљености од најмање 20 цм од тла..
- Ране лубенице немају места у кући у којој су дјеца.. Лубеницу можете купити за дијете прије средине коловоза. Међутим, чак и "касне" бобице могу садржати штетне адитиве. Постоји неколико јасних знакова да је лубеница "нитрат", и то:
- влакна која се крећу од језгре до коре нису бијела и мека, већ жућкаста и чврста;
- на резу, површина "нитратне" бобице је глатка и сјајна, док добра лубеница треба да има житарице;
- равномерно свијетло црвена боја плодова може говорити ио високом садржају нитрата. Месо "чисте" лубенице има неједнаку боју.
- Не купујте лубеницу са оштећеном корицом., пошто бактерије из земље, прашине и других загађивача лако продиру у пулпу, што је за њих повољно окружење за активну репродукцију.
- Никада немојте тражити од продавца да исече лубеницу (да бисте проверили зрелост) и не купујте пола или део бобице, чак и ако је добро упакован у филм. У супротном, ризикујете стављање салмонеле или Е. цоли у организме вашег домаћинства..
- Пре резања лубенице код куће, потребно га је темељито опрати сапуном и четком.
- Деци се препоручује да одвоје пулпу која се налази ближе средини., и пажљиво бирајте сва семена.
Штети лубеницу за дјечје тијело
Тровање дјетета у љето је нажалост неуобичајено. Често је "кривац" за ову ситуацију омиљена деликатност свих - лубеница. Озбиљност овог проблема лежи у чињеници да је процес тровања код деце веома тежак због недовољно развијеног гастроинтестиналног тракта, механизама детоксикације који нису у потпуности успостављени, као и због мале количине крви у телу детета..
Која је опасност од раних лубеница за дијете??
У већини случајева, дјеца су оштећена врло раним и великим лубеницама, у процесу узгоја које се користе душичним нитратним ђубривима.. Ране диње, по правилу, садрже веома висок ниво нитрата, јер произвођачи покушавају да убрзају процес зрења плода, као и да добију своју велику масу.
Важно јеКонцентрацију нитрата у лубеници можете проверити помоћу преносног уређаја - нитратомера. Дозвољена брзина присуства нитрата у овој бобици је 60 мг на 1 кг производа. Све што је више - донијет ће штету здрављу..
Тако, нитрати у људском телу:
- неповољно утиче на слузокожу гастроинтестиналног тракта, узрокујући дијареју, повраћање и мучнину;
- активира акумулацију тешких метала у бубрезима и јетри;
- инхибирају процес асимилације корисних супстанци, посебно магнезијума и витамина Ц (удио апсорпције се смањује скоро 3 пута).
Осим тога, улазак у гастроинтестинални тракт, под утицајем локалне микрофлоре, нитрати се претварају у термички мање стабилне соли - нитрите, који пак претварају хемоглобин, оксидирајући гвожђе, у метахемоглобин, неспособан да преноси кисеоник. Као резултат тога, нарушава се најважнија функција крви, транспорта, што доводи до кисиковог изгладњивања ткива, а за растући организам такви кварови су изузетно опасни..
Присуство нитрата у лубеници није једини разлог због којег дијете може имати здравствених проблема.. Дакле, не рјеђе су случајеви тровања дјеце, када:
- пулпа бобичастог воћа дијете конзумира у великим количинама, значајно прелазећи дневну старосну норму;
- лубеница је опрана немарно прије употребе, због чега дјеца развијају цријевне поремећаје;
- употреба незрелих бобица.
По правилу, симптоми тровања лубеницом могу се манифестовати код дјеце у року од два дана.. Најчешћи знаци тровања су:
- Пролив.
- Мучнина и повраћање.
- Вртоглавица.
- Брзо дисање.
- Поспаност и споро стање детета.
Ако се након употребе лубенице појави барем један од ових симптома, треба одмах потражити медицинску помоћ, јер је самозапошљавање за тровање дјеце неприхватљиво.