Индија је воћни рај, сеоски врт. Дакле, у овој башти, 70% плантажа је одвојено за манго. Прелепо, божански укусно воће - краљ тропа. Према древним митовима, он је предан Буддхи од стране индијског бога Амрадарик међу светим даровима за пет чула, како би одушевио свој језик..
8.000 година манга (индијски мангифера) се узгаја у Индији. Велику улогу у дистрибуцији воћа одиграли су шпански и португалски поморци. У 16. веку, њен укус је цењен у Европи, у 18. години, воће се извози у Јужну Америку, још сто година касније индијски мангифера се узгаја у Јужној Африци и на Блиском истоку..
Сада се узгаја 30 сорти и 300 врста манга, чији плодови су невероватно укусни у било којој фази зрелости..
Хемијски састав
Нутритивна вредност:
- Калорије: 65 кцал
- Протеин: 0.51 г
- Масти: 0,27 г
- Угљени хидрати: 15.2 гр
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 1.8 гр
- Јасен: 0.5 гр
- Вода: 81.71 г
- Моно - и дисахариди: 14.8 г
- Засићене масне киселине: 0.066 гр
Витамини:
- Бета каротен: 0,445 мг
- Витамин А (ЕР): 38 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,058 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,057 мг
- Витамин Б5 (Пантотенски): 0.16 мг
- Витамин Б6 (пиридоксин): 0,134 мг
- Витамин Б9 (фолни): 14 мцг
- Витамин Ц: 27.7 мг
- Витамин Е (ТЕ): 1,12 мг
- Витамин К (филокинон): 4,2 мцг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,584 мг
- Холин: 7,6 мг
Елементи макроа:
- Калцијум: 10 мг
- Магнезијум: 9 мг
- Натријум: 2 мг
- Калијум: 156 мг
- Фосфор: 11 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 0.13 мг
- Цинк: 0,04 мг
- Бакар: 110 мцг
- Манган: 0,027 мг
- Селен: 0,6 мцг
Велики плод садржи дневну количину витамина Ц. Али манго није познат по томе, али због богатог састава ретких шећера - осим фруктозе и глукозе, садржи ксилозу, малтозу, манохептулозу - слатке супстанце које нису штетне по бројку: 15% угљених хидрата и 60% -70 кцал на 100 г, препоручљиво је укључити у исхрану лепоте.
Пулпа егзотичног воћа је остава биолошки активних супстанци неопходних за очување младости, лепоте и дуготрајне активности..
Предности манга
Мирисна пулпа садржи толико витамина и антиоксиданата да обнавља имунитет, визуелну функцију и спречава онколошке девијације у телу, поред тога, има диуретичка и цхолеретиц својства.
Подједнако је важно знати колико је користан манго током трудноће - комплекс аминокиселина, минерала и витамина доприноси правилном развоју дјетета у свим фазама ношења. Расположење будуће мајке утиче на њено расположење, тако да ни тренутке праве гастрономске среће не треба занемарити. Корисно је код планирања трудноће, јер благотворно утиче на репродуктивну функцију..
Због необично светлог укуса и укуса, корисне особине манга се ефективно манифестују у храни за бебе.. Чак и најразличитије, анемично дијете неће морати да се наговара да попије чашу сока - језик се неће окренути да га назове медицином, иако је истински исцјелитељ:
- активира стварање крви;
- промовише раст;
- јача коштани систем;
- ублажава стрес;
- побољшава менталне способности.
Манго Харм
Ово је риједак случај када избалансиран састав и благи учинак производа искључује било какав штетан учинак на тијело. Контраиндикације за манго не односе се чак ни на степен зрелости плода - потпуно „зелен“ и презрео, укусне су и здраве на свој начин..
Само кожа је фактор ризика, посебно за оне који су више пута искусили алергије. Уртикарија може бити изазвана контактом са љуском плода, исти осип може проузроковати употребу коже у храни..
Посебно је важно знати штетне ефекте манга за особе које пате од алергија, и што је најважније, како избјећи неугодне посљедице. Да, алергијска уртикарија код људи са имуним реакцијама може бити посебно акутна, али нема потребе да се елиминише манго из исхране. Довољно је пажљиво огулити воће са коже (увијек са рукавицама) и користити третман у умјереним количинама..
Препоруке
Манго се користи не само у кухању, већ иу козметологији. Маске из зреле пулпе наранџе дају тактилан ужитак, изглађују кожу, дају јој сјај. Ако манго не изазове алергијску реакцију, згњечите га и нанесите га на лице и деколте.
Можете дати радост цијелом тијелу. Да бисте то урадили, помешајте пола манго пулпе са пиреом од бундеве и нанесите на тело после купања. Исперите након 10 минута.
Рецепти
Посластице направљене од зрелих манга одавно су освојиле срца гурмана, али тек након што сте пробали незреле плодове схватили сте колико је многостран и разноврстан "краљ воћа". У азијској кухињи, светло зелено месо се користи на исти начин као и поврће - у зачињеним салатама, сосовима и јухама, као прилог за месна и рибља јела. Иначе, мало људи зна да су зрна семена, па чак и листови, јестиви..
Било које јело или десерт са мангом је право кулинарско ремек-дело. Не плашите се експериментисања, дајте себи и вашим вољеним ужитак, радост и дуговечност.