Крушка, или како је често назива "краљица воћа", има не само беспријекоран укус, већ доноси и велике предности нашем тијелу..
Занимљиво! У почетку су све врсте крушака биле дивље грмље. У КСВИ вијеку било је забрањено користити крушку у свом сировом облику. Испрва је било на пари или кухано и тек након тога јели.
Мало касније, у Француској су почеле да се узгајају сорте јестивих крушака и више није било потребно да буду подвргнуте термичкој обради. Тако је постојао велики број различитих сорти крушака, различитог укуса, боје и структуре.
Данас се крушке узгајају у скоро свакој земљи. Кина се сматра њеним највећим произвођачем. УСДА је утврдила да је светска производња крушке у 2005. години износила преко 15 милиона тона..
Хемијски састав крушке
Нутритивна вредност од 100 г:
- Калорије: 47 кцал
- Протеин: 0,4 г
- Масти: 0.3 гр
- Угљени хидрати: 10,3 грама
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 2.8 г
- Органске киселине: 0,5 г
- Вода: 85 г
- Моно - и дисахариди: 9.8 г
- Скроб: 0,5 гр
- Јасен: 0.7 гр
Елементи макроа:
- Калциј: 19 мг
- Магнезијум: 12 мг
- Натријум: 14 мг
- Калијум: 155 мг
- Фосфор: 16 мг
- Хлор: 1 мг
- Сумпор: 6 мг
Витамини:
- Витамин ПП: 0,1 мг
- Бета-каротен: 0,01 мг
- Витамин А (ЕР): 2 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,02 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,03 мг
- Витамин Б5 (Пантотенски): 0,05 мг
- Витамин Б6 (пиридоксин): 0,03 мг
- Витамин Б9 (фолни): 2 мцг
- Витамин Ц: 5 мг
- Витамин Е (ТЕ): 0,4 мг
- Витамин Х (биотин): 0,1 μг
- Витамин К (филокинон): 4.5 мцг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,2 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 2,3 мг
- Цинк: 0.19 мг
- Јод: 1 мцг
- Бакар: 120 микрограма
- Манган: 0,065 мг
- Селен: 0,1 мцг
- Флуор: 10 мцг
- Молибден: 5 мцг
- Бор: 130 мцг
- Ванадијум: 5 мцг
- Силицијум: 6 мг
- Кобалт: 10 мцг
- Никал: 17 мцг
- Рубидијум: 44 мцг
Састав крушке укључује:
- Витамини, укључујући фолну киселину.
- Елементи трагова: калцијум, јод, калијум, бакар, гвожђе, манган, калцијум, кобалт.
- Штављење, азот, пектинске супстанце.
- Целулоза.
- Флавоноиди.
- Пхитонцидес.
Користи крушке
Захваљујући калијуму, који је део, крушка игра велику улогу у нормализацији срчаног ритма, анемије и срца у целини. Алкалне особине крушака позитивно утичу на активност срчаног система.
Једење крушака је неопходно за људе који болују од гастроинтестиналног тракта. Они су корисни у цревном узнемиравању (дијареји), јер имају својства сидрења, адстригентно дејство. Да бисте се ослободили жгаравице, болова у стомаку, прилагодили пробаву хране и уклонили нелагоду у цревима, лекари препоручују да свако јутро једу две крушке..
Занимљиво! Плодови крушке се суше, соковима, љековитим одварцима и инфузијама припремају другим љековитим биљем и биљкама.
На пример, укус крушке је користан за циркулациони систем, јача зидове крвних судова, а такође има и антибактеријски ефекат. Сок од крушке се користи у лечењу гастроинтестиналних болести, испуњава организам витаминима, тонизира и јача..
Одварак суве крушке је антисептик, аналгетик и диуретик. Овај ефекат плода је последица есенцијалних уља која садрже. Зато је, у случају упале различите тежине урогениталног система и уролитијазе, потребно јести два јаја на дан сваког дана. А за решавање различитих проблема са бубрезима, лечење циститиса се користи инфузијом искључиво од крушке-дицки.
Печене крушке су корисне за хронични бронхитис, упалу грла, упалу плућа, туберкулозу, упалу плућа, као и за ублажавање кашљања и гушења. Може смањити температуру.
Занимљиво! Да би се тело заситило витаминима и лецило разне болести, користе се не само плодови, вец и листови и семена крушке..
Листови садрже антиинфламаторно и антифунгално средство. Стога, инфузија крушке оставља помоћ код гљивичних обољења и екстензивног дерматитиса. Дробљени суви листови (прах) се користе за уклањање прекомерног знојења. Тинктура семена крушке је одлична антихелминтичка.
Крушка је нискокалорични производ, стога се често користи у борби против гојазности, у лијечењу гојазности. Освежава, освежава и побољшава расположење. Крушка пулпа се широко користи у козметологији за припрему различитих маски за лице и тело. Такође користан за мушкарце - лечи простатитис, подржава мушку моћ.
Важно је! Крушке су једноставно неопходне за децу и труднице јер садрже велике количине фолне киселине..
Харм пеар
Крушке не могу користити особе са болестима нервног система, парализа. Старијим особама се не препоручује да једу крушке на празан желудац. Стручњаци савјетују да их користите с опрезом, а боље је испећи или паре. То је због ефекта јачања и његове тешке апсорпције у тијелу..
Током егзацербације гастроинтестиналних болести, чир на желуцу је строго забрањено да једе крушку у свом сировом облику, због високог садржаја влакана може иритирати слузокожу и повећати перисталтику.
Важно је! Немојте пити крушке с млијеком, кефиром, сировом хладном водом или хватати тешком храном (месом). У супротном, чекају вас не само повраћање, мучнина и дијареја, већ и озбиљни проблеми са стомаком..
Препоруке
- Пожељно је јести крушке са пилингом, јер садржи влакна и фитонутријенте.
- Цена крушака зависи од места узгоја, укуса (киселог или слатког), структуре (зрнате или хомогене) и сезоне.
Многи кувају џем од крушке. Не само да штеди све витамине, благотворна својства, већ и омогућава уживање у крушкама зими. Из ње се праве салате, месна јела, сосови, који се користе за печење..