Купине су бобичасто воће, познато у многим земљама, иако је дошло у свијет из Америке. Одликује се слатко-киселим укусом, сочношћу и отпорношћу на различите климатске инциденте..
Чак су и наши преци активно користили предметни производ како би побољшали имунитет, са прехладама и како би добили потребне витамине за нормалну активност. А која су корисна својства купине истиче модерну науку?
Хемијски састав и садржај калорија
Нутритивна вредност од 100 г:
- Калорије: 34 кцал
- Протеин: 1.5 гр
- Масти: 0,5 гр
- Угљени хидрати: 4,4 гр
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 2.9 гр
- Органске киселине: 2 грама
- Вода: 88 г
- Моно - и дисахариди: 4.4 гр
- Јасен: 0.7 гр
Витамини:
- Витамин ПП: 0,4 мг
- Бета-каротен: 0.1 мг
- Витамин А (ЕР): 17 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,01 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,05 мг
- Витамин Ц: 15 мг
- Витамин Е (ТЕ): 1,2 мг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,6 мг
Елементи макроа:
- Калцијум: 30 мг
- Магнезијум: 29 мг
- Натријум: 21 мг
- Калијум: 208 мг
- Фосфор: 32 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 1 мг
Састав купине је веома богат - немогуће је навести све компоненте у једном чланку. Али одвојено је потребно издвојити витамин П - то је више у овом производу него у малинама. Органске киселине (лимунска, никотинска, јабучна и др.), Гвожђе, танини, биофлавоноиди и разни витамини А, Ц, линија Б.
Ниска калорија - само 34 кцал на 100 грама производа, што чини дијету.
Корисна својства купине
Дуго се купина сматрала помлађујућом бобицом - њен богат и уравнотежен хемијски састав спречава развој атеросклерозе, спречава рано старење коже..
Купина има јака заштитна својства, јача имуни систем.
Фенолна једињења која су присутна у саставу дотичног производа имају благотворан утицај на људске судове - јачају зидове капилара, чине еластичне зидове свих судова, спречавају задебљање крви и формирање крвних угрушака..
Веома је корисно користити купине у било ком облику током прогресије акутне респираторне болести - ова бобица ефикасно снижава телесну температуру, помаже у уклањању грознице, гаси жеђ.
Препоручује се употреба купина и проблема са цревима. Штавише, ако једете незреле бобице, оне ће имати фиксирајући ефекат (то ће помоћи да се носите са хроничним проливом), а ако једете презрелу купину, то ће имати лаксативни ефекат - гаранцију за уклањање хроничног затвора.
Штета и контраиндикације за употребу купине
Не препоручује се употреба купина и јела из ње за особе са дијагнозом обољења желуца и дванаесника. То је због чињенице да састав дотичног производа садржи велику количину органских киселина - оне могу изазвати погоршање гастритиса или чира на желуцу / чира на дванаеснику..
Требало би да буде изузетно опрезан за људе са алергијском реакцијом у историји - купина се односи на производе који могу изазвати снажне алергије. Ако се ово воће први пут конзумира, онда прво морате провести алерготест - ово је предуслов.
Како припремити купину
Наравно, најбоља опција би била користити свјеже купине, али то је могуће само током љетне сезоне. Природно, људи покушавају да набављају дотично воће за будућност - могу се користити у терапеутске и профилактичке сврхе током целе године..
Купине се користе за прављење џемова, џемова и компота, мармеладе, сушења и замрзавања. Изненађујуће, чак и након топлотне обраде, купине задржавају своје корисне особине за 70%, а ако их само замрзнете, сигурност ће бити 90%..
Блацкберри Апплицатион Рулес
Знате ли да су купине корисне не само за бобице - користе и лишће и стабљике овог грмља у народној медицини.. Наравно, морате знати правила за припрему корисних производа из дотичног производа.:
- Хронични катари се третирају инфузијама сушених листова купине и бобица..
- Инфузија листова грмља која се разматра се користи за лечење хистеричних стања, високог крвног притиска.
- Одварак листова и стабљика купине користи се као седативни, експекторантни и антиинфламаторни агенс - пију га, испиру уста и грло са упалом грла и инфективним болестима слузнице уста.
- Листови купине се користе за зарастање рана - они се једноставно наносе на место повреде и остављају 2-3 сата..
- Одварак осушених грана грмља се користи за инхалацију код респираторних болести - на пример, овај поступак смањује број напада астме..
- Купине, сушене и скуване као чај, користе се за нормализацију менструалног циклуса код жена током менопаузе ради ублажавања стања.
- Инфузија свежих листова купине смањује интензитет менструалног крварења, има умирујући ефекат, побољшава сан.
Купина није само летња посластица, већ и потпуно лековита биљка. Ако се правилно користи, могуће је не само успјешно замијенити неке лијекове, већ и спријечити развој одређених болести..