Прошло је 500 година од када је особа ставила чајне листове у кипућу воду и са великим задовољством попила настало пиће. Шта је волео у вези овог пића? Да ли је могуће да је неко већ знао за корисна својства овог пића? То нећемо моћи научити, али овај обичај се раширио по читавом планету и људи су почели да се окупљају на чај..
Не тако давно, многи су били заинтересовани за зелени чај, који се дистрибуирао само у Азији. А сада је зелени чај постао познат широм света као здраво пиће. Али било би добро знати које корисне особине има..
Шта је унутра
Да бисмо сазнали које корисне особине има ово пиће, погледајмо његове саставне делове:
- Зелени чај садржи полифеноле, фитокемикалије са антиоксидативним својствима, чају дају горак укус..
- Зелени чај садржи 6 катехина, а има их више него црни чај или оолонг (разноврсни кинески чај)..
- Епигаллокаетин галат (ЕГЦГ) је најактивнији и најразвијенији катехин који се налази у зеленом чају..
- Зелени чај има стимулативни ефекат због садржаја алкалоида (иако у мањим количинама него у црном чају).
Да ли је зелени чај добар за вас?
До данас нема дефинитивног одговора о корисности овог чаја. Неке студије су показале да зелени чај има позитиван ефекат на здравље. Међутим, научници сматрају да чињенице нису довољне за коначну одлуку.
Ипак, зелени чај је користан за следеће болести:
Кардиоваскуларне болести
Неке велике студије указују да употреба зеленог чаја смањује ризик од можданог удара и коронарне артеријске болести. Иако су резултати мало збуњујући. Пијење зеленог чаја смањује холестерол у крви, али без икаквог утицаја на крвни притисак. Управо због ове двосмислености и неизвјесности у многим земљама произвођачима зеленог чаја није дозвољено да потврде своју корист за срце..
Рак
Може ли зелени чај спријечити рак? Резултати студија спроведених уз учешће људи су двојни. Студије које су спроведене на животињама су дале прилично убедљив резултат..
Овервеигхт
Проведене студије су показале да употреба зеленог чаја или таблета са екстрактом зеленог чаја убрзава метаболизам, што доприноси сагоревању масти. Поново, резултати нису потпуно јасни..
Постоје докази да је зелени чај користан за дијабетес, стрес, каријес и вирусне инфекције. Међутим, не постоје егзактни лекарски рецепти за употребу зеленог чаја, јер има мало података.
Колико зеленог чаја треба да попијете??
Ако је зелени чај добар, зашто га не попијете? Колико се може конзумирати, колико шалица дневно? Бројне студије су показале да пијење од три до десет чаша дневно има добар ефекат на здравље људи. Дакле, у овом распону, свако ће моћи да одлучи колико ће попити чаше..
Како направити зелени чај
Максимална корист од свежег инфузионог топлог чаја је 3-5 минута. Код овог пива се добија највећа концентрација катехина. Треба обратити пажњу на чињеницу да што је чај старији, то више садрже катехине. Чај који не садржи кофеин, боцу чаја или врећице чаја, по правилу садржи много мање ових супстанци. За разлику од капсула од зеленог чаја, могу се поредити са свежим чајем. Препоручена доза полифенола зеленог чаја је 250-400 милиграма дневно, око три шоље чаја..
Да ли додавање млека утиче на својства зеленог чаја??
Млеко се по правилу не додаје зеленом чају. Немогуће је рећи тачно какав ефекат имају катехини на млеко. Неке студије су показале да млеко блокира катехине, а неке не..
Може ли зелени чај бити штетан?
Кофеин је део зеленог чаја, може изазвати нежељене реакције. Кофеин лако продире у плаценту и мајчино млеко, због тога, труднице или дојиље треба да узму у обзир ову чињеницу, можда желе да престану да користе зелени чај..
Зелени чај садржи и танин који спречава апсорпцију метала из воћа и поврћа. Међутим, лимун надокнађује овај ефекат, због високог садржаја витамина Ц у њему, па слободно додајте лимун у чај.
Такође, када се користе одређени лекови, не препоручује се пити зелени чај. Не ретко је повезан са садржајем кофеина у чају. Не препоручује се употреба зеленог чаја са аденозином, бета-лактамским антибиотицима, аспирином, бензодиазепинима, бета-блокаторима, хемотерапијом, ефедрином, оралним контрацептивима итд. Када користите лекове - консултујте лекара.
Сазнајте више: Предности и предности зеленог чаја - најкомплетније информације!