Аругула је биљка породице крстача, купус, који је званичном медицином препознат као веома користан производ. У новије време, аругула се сматрала обичним коровом, која се активно додавала храни за животиње и живину. Али модерна наука тврди не само о својим корисним својствима, већ ио профињеном укусу, који може побољшати квалитет многих јела. Најчешће се ова трава с окусом ораха, паприке и благом киселошћу користи као додатак месним и рибљим јелима..
Нутритивна вредност руколе
Хемијски састав:
- Калорије: 25 кцал
- Протеин: 2.58 гр
- Масти: 0,66 г
Прикажи целу листу
- Угљени хидрати: 2,05 гр
- Дијетална влакна: 1.6 г
- Јасен: 1.4 г
- Вода: 91.71 грама
- Моно - и дисахариди: 2,05 гр
- Засићене масне киселине: 0,086 г
Витамини:
- Бета-каротен: 1,424 мг
- Витамин А (ЕР): 119 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0.044 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,086 мг
- Витамин Б3 (Пантотенски): 0,437 мг
- Витамин Б6 (пиридоксин): 0,073 мг
- Витамин Б9 (фолни): 97 мцг
- Витамин Ц: 15 мг
- Витамин Е (ТЕ): 0,43 мг
- Витамин К (филокинон): 108,6 мцг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,305 мг
- Колин: 15,3 мг
Елементи макроа:
- Калцијум: 160 мг
- Магнезијум: 47 мг
- Натријум: 27 мг
- Калијум: 369 мг
- Фосфор: 52 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 1.46 мг
- Цинк: 0,47 мг
- Бакар: 76 микрограма
- Манган: 0,321 мг
- Селен: 0,3 мцг
Калоријски садржај описане биљке је само 25 кцал на 100 г - што чини руколу потпуно дијететским производом. Његов састав садржи само 0,66 г масти, 2,05 г угљених хидрата, 1,6 г влакана и 2,58 протеина - то је скоро јединствена комбинација важних елемената за здравље тела.. Микро / макронутријенти садржани у њему повећавају руколу.:
- гвожђе;
- манган;
- цинк;
- бакар;
- селен;
- фосфор;
- калијум;
- магнезијум;
- натријум;
- калцијум.
У саставу описане биљке налази се и читав низ витамина - А, Б1-Б4, Б5, Б6, Ц, Е, К и Б 9. Ако једете младе избојке ове пикантне траве, тада ће потребна количина јода ући у организам - то ће бити корисно. људи који живе у областима удаљеним од мора. И већ зреле листове и стабљике руколе садрже флаваноиде - супстанце које јачају зидове крвних судова..
Предности рукола за тело
Због свог богатог хемијског састава, описана биљка има изузетно повољан утицај на организам.. Он је заслужан за следећа својства:
- помаже у јачању крвних судова и побољшава циркулацију крви;
- нормализује метаболичке процесе у организму - нарочито побољшава метаболизам воде и соли;
- побољшава варење;
- јача нервни систем;
- смањује концентрацију холестерола у крви, уклања вишак ове штетне супстанце из организма;
- има диуретски ефекат;
- може се користити као средство за дезинфекцију;
- побољшава изглед ноктију и косе - чини их јачим.
Рукула има јединствена својства против улкуса, па је њена употреба у улкусу желуца и дуоденалном улкусу одобрена чак и од стране лекара, а не само народних исцелитеља. Ова зачинска биљка може смањити величину постојећих улцеративних лезија слузнице и спријечити појаву нових патологија..
Препоручује се да користите руколу када:
- гихт;
- инфламаторне болести бубрега и уринарног тракта;
- напрезања и иритације;
- губитак косе;
- ломљиве плоче за нокте.
Састав описане траве садржи веома велики број микро / макроелемената и витамина - што чини руколу природном енергијом за пиће, па би било пожељно да се она уведе у исхрану са синдромом хроничног умора, високим физичким и менталним стресом..
Још једна занимљива чињеница: рукола има својства мушких афродизијака. Стога је неопходно користити га за мушкарце средњег и старијег узраста - гарантовано је проширење могућности за активан сексуални живот.
Харм аругула - да ли се исплати страховати
Аругула је веома корисна - то свакако јесте. Али садржи много (за зелени) шећер - ово је вероватно једини недостатак зачина. Због тога, рукола је непожељна за употребу у великим количинама за особе са шећерном болешћу, иако је не бисте требали потпуно искључити из исхране..
Још једна нијанса: будући да састав описане биљке садржи киселину, потребно је ограничити његову употребу код гастритиса са високом киселошћу. Али тачно ограничити, а не искључити уопште из менија.
Како користити руколу
Ако ексклузивно унесете руколу у јеловник, онда се може и треба јести свјеже - само поспите листове и трава лимуновим соком и додајте мало маслиновог уља да бисте добили здраву салату. Ово јело може постати основа за посне дане, као и вечере уз одржавање дијете за мршављење. Ружа се додаје у пирјана и печена месна и рибља јела, са њим чак и мариниране ражњеве - то даје јелима укусан додир.
Ако се описани производ користи као терапеутско средство, онда је вредно запамтити следећа правила:
- за превенцију формирања и зарастања већ постојећих чирева у желуцу и дванаестопалачном цреву, можете јести само свјеже;
- ако је потребно, повећати ефикасност потребе за сецкањем траве у блендеру, сипати кипућу воду и пити настали напитак у једном тренутку (100 г руколе на 100 мл воде);
- ако требате побољшати сексуалне способности мушкараца, онда можете припремити посебан састав меда, црног бибера и руколе - мијешају се у омјеру 1: 1: 10 и узимајте дневно једну жлицу дневно.
За сваку особу на столу би требала бити рукола - ова пикантна трава не само да ће побољшати окус јела, већ ће допринијети опоравку, ојачати апетит и неће додати ни један додатни килограм.