Напустити шећер, колач или масну свињетину - то није све што је потребно за губљење тежине. А ако одлучите да се бавите прекомерном тежином, неће бити неумјесно ићи до краја - бринути се о свом здрављу уопште. И због тога, ограничења сама по себи нису довољна. Правилно кување је важан аспект здраве исхране..
Препорука за читање: Храна за мршављење Како смањити апетит да изгубите тежину?
Препоручујемо да прочитате: Правилна исхрана за мршављење
Дијета кухање - како кухати здрав ручак
Постоји неколико правила, чије поштовање ће учинити чак и познату храну кориснијом и нискокалоричном.
Прва ствар коју треба да се ослободите масти. Не може се потпуно искључити, али пржење кромпира у тигању пуњеном са стотинама грама маслаца, и једење са сланином није најбољи начин да се смрша. Боље је посуду једноставно подмазати малом количином маслиновог или сунцокретовог уља, ау идеалном случају користити посуду са нелепљивим премазом..
Приликом кувања меса, уклоните сву видљиву маст што је више могуће, а од живине - и кожу. То ће смањити унос калорија за 30-40%.
Смањење садржаја масти готовог јела могуће је на други начин - одбијањем пржења у пећници или на отвореној ватри, као и роштиљ. У овом случају, чак ће се и постојећа масноћа (на примјер, у месу) исушити, а калоријски садржај хране ће се смањити.
Важно је: месо и поврће не треба кувати истовремено, јер добро упијају масноћу..
Кухање и парење је веома добар начин да се ослободите додатних калорија. Прво, овом методом нема потребе да се додаје додатна масноћа, а друго, током кувања, температура кувања се никада не повећава до веома великих количина, па се стога не јавља ни настанак канцерогених супстанци..
Добра помоћ при кувању је употреба двоструког бојлера или мултицоокера. Храна припремљена помоћу ових уређаја се не разликује од куване у конвенционалној тигањици. Међутим, несумњива предност овде је погодност кувања.
За пуњење било ког јела препоручује се напуштање мајонеза и других масних умака. Боље је користити сок од лимуна или мјешавину јогурта с ниским удјелом масти и свјежег сира помијешаног са миксерима..
И последње правило - не посолите храну! Норма од 5 грама натријум хлорида, коју препоручује Светска здравствена организација, може се лако обезбедити натријумом који се налази у самим производима. У почетку ће бити тешко, али онда ћете се навићи на природни укус хране..
Цоокинг делициоус
Приликом кувања ручка (доручак, вечера) уопште није потребно користити готове умаке и друге ароме. Храна може бити укусна без соли или кечапа са мајонезом. Ево како да направите укусну храну:
- Салата. Замените мајонез жлицом биљног уља и лимуновог сока. Зачините салату кефиром или јогуртом, додајте ораси или сусам. Испрва, укус ће изгледати необично, али након што сте га пробали, никада се више нећете вратити на "Господарски сан".
- Поврће. Када их припремају, зачини једноставно питају. Покушајте да додате мало мљевеног ђумбира (немојте претјеривати - ово је јако вруће), кари или жалфију. Користите зачине у врло малим количинама - зачин треба да наглашава укус поврћа, а не да га замени..
- Месо. Сама по себи има прилично осредњи укус. Умазан је пре печења са сенфом и медом, добићете укусно и веома необично јело..
- Соуп. Вегетаријанске супе - основа сваке дијете за мршављење - могу се уживати ако људи нису скромни у исхрани. Међутим, ако сте га зачинили ниским садржајем масноће, добићете веома укусно јело са прилично ниским садржајем калорија..
- Десерт. Шећер за губитак тежине је забрањен. Међутим, замењујући традиционалне сушене воћне колаче, моћи ћете да добијете укусну закуску и нормализујете варење (у сувом воћу има доста влакана). Можете користити екстракт стевије - биљку која садржи природни заслађивач - стевиол.
- Воће, бобице. Овај производ нема разлога за замјену. Напротив, током дана се препоручује да свака особа поједе до пола килограма воћа, поврћа и бобичастог воћа. Користите их по могућности сирово.
- Пиће. Свјеже исцијеђени сок, сок, желе, компот и традиционални чај и кава - избор пића који не омета губитак тежине је огроман. Не додајте шећер у њих, не купујте претходно упаковане сокове и вишак тежине ће ићи још брже..
Процес губитка тежине је тежи, што више особа мора да се ограничи. Управо због тога долази до кварова, због чега се људи почињу опорављати након наизглед ефикасне дијете. Навикнути да једе укусно никада неће моћи да се пребаци на свежу храну. Међутим, дијетална храна треба да буде здрава, неукусна. Усклађеност са горе наведеним правилима ће вам омогућити да створите право понашање у исхрани - нешто што је потребно за борбу против гојазности..
Бозбеи Геннади, медицински коментатор, хитни лекар