Сматра се да је ружичасти лосос права посластица, иако је цењен много мање од лососа, лососа и осталих чланова породице лососа. С друге стране, дијететичари препоручују редовно додавање ружичастог лососа у јеловник - он има богату композицију, мало је калорија и стога је цијењен од стране медицине..
Састав и нутритивна вредност ружичастог лососа
Хранидбена вредност производа 100 г производа:
- протеини - 20,5 г,
- масти - 6,5 г,
- вода - 71.8 г,
- холестерол - 60 мг,
- јасен - 1.2 г,
- засићене масне киселине - 1.1 г.
Витамини:
- А - 0,03 мг,
- ПП - 4.5 мг,
- Б1 - 0,2 мг,
- Б2 - 0,16 мг,
- Ц - 0,9 мг,
- Е - 1,5 мг,
- ПП - 8,1 мг.
Прикажи целу листу
Макро и елементи у траговима:
- калцијум - 20 мг,
- магнезијум - 30 мг,
- натријум - 70 мг,
- калијум - 335 мг,
- фосфор - 200 мг,
- хлор - 165 мг,
- сумпор - 190 мг,
- гвожђе - 0,6 мг,
- Цинк - 0,7 мг,
- јод - 50 мцг,
- бакар - 110 мцг,
- манган - 0.05 мг,
- 55 µг хрома,
- флуор - 430 мцг,
- молибден - 4 мцг,
- кобалт - 20 мцг,
- Никл - 6 мцг.
Прикажи целу листу
Састав репрезентативног представника породице лососа је веома богат, али се протеини и полинезасићене масне киселине сматрају најважнијим.. Протеин у месу ружичастог лососа спада у категорију лако пробављивих, тако да овај производ може и треба да га користе сви људи, чак и ако имају проблема у раду органа за варење. Полинезасићене масне киселине благотворно утичу на функционалност скоро целог тела, посебно централног нервног система..
Калоријски садржај ружичастог лососа је само 140 кцал на 100 грама производа, али се уочава да може брзо и трајно задовољити осјећај глади. "Тајна" лежи у вјеверици - њен велики садржај и узрокује ту чињеницу. Нутриционисти често укључују врсту рибе о којој је реч у исхрани оних људи који желе да изгубе тежину..
Корисна својства ружичастог лососа
Споменута врста риба није лековита, али има велики утицај на здравље..
Прво, ружичасти лосос засићује тело полинезасићеним масним киселинама, што вам омогућава да прилагодите и нормализујете метаболизам липида. Због тога кожа лица добија равномерну боју и баршунасту површину, постаје еластичнија, повећава њену еластичност..
Друго, ружичасти лосос "снабдева" довољно калцијума у организму, а то узрокује здравље ноктију и костију скелета. Ова врста рибе се препоручује за употребу онима који имају слојевитост нокатне плоче, склоност преломима и болестима зглобова..
Треће, ружичасти лосос побољшава функционисање штитне жлезде и централног нервног система. Неки лекари препоручују редовно коришћење лека у периоду адолесцентског раста и климатских промена у женском телу.. Довољно је јести 150 грама ружичастог лососа да би се стабилизирала емоционална позадина..
Осим тога, сматрани представник породице лососа има благотворан учинак на:
- метаболички процеси у организму - метаболизам се одвија унутар нормалног опсега;
- ниво шећера у крви - уз мала одступања од норме, ружичасти лосос може да делује као стабилизатор индикатора;
- функционисање желуца и црева - спречава појаву ерозије на њиховим зидовима.
Ружичасти лосос не садржи у свом саставу засићене масне киселине, угљене хидрате, канцерогене материје и зато ова риба доноси максималну корист човеку..
Могуће оштећење ружичастог лососа
Доктори упозоравају да не би требало да будете зависни од једења ове врсте рибе - можете појести 150 грама ружичастог лососа дневно, а учесталост увођења у мени не би требало да буде већа од 3 пута недељно. Чињеница је да уз превише честу употребу ружичастог лососа може доћи до превише производње хормона, што узрокује квар штитне жлезде..
Контраиндикација за употребу ружичастог лососа је само индивидуална нетолеранција или преосетљивост на такве производе. Поред тога, пре коришћења ружичастог лососа, треба да се консултујете са лекаром ако се код особе дијагностикује хронична болест јетре или вишак јода / фосфора у организму..
Током трудноће, ружичасти лосос се може безбедно унети у исхрану, али као допунска храна за бебе не треба га користити.
Ружичасти лосос је вриједан производ који може донијети много користи људском здрављу. Треба имати на уму да се уз дубоку топлотну обраду многи витамини и елементи у траговима дословно испаравају из ове рибе, па се предност даје сланом ружичастом лососу или куханој с минималном количином зачина..