Рабарбара - биљка која припада породици Грецхисхних, позната по више од 20 врста рабарбаре. Биљка је класификована као поврће, али се у кувању користи за кухање слатких компота, џемова и користи се као зачин. Домовина рабарбара - Кина. Било је тамо, пре 3.000 година пре Христа, и сазнали су о предностима биљке. Локални травари почели су да се користе у своје лековите сврхе. Онда је дошла рабарбара у Персију, а одатле у Европу, где су је увели арапски трговци.
Занимљиво! У древној Русији, дивље сорте рабарбаре (без лековите моћи) расле су каотично, као коров. У гладним годинама, стабљике су биле храна. Медицинска рабарбара је уведена из Кине 1653. године, била је високо цијењена и није била доступна свима..
Цомпоситион
Нутритивна вредност од 100 г:
- Калорија 21 кцал
- Протеин 7 г
- Фат 1 г
- Угљени хидрати 5 г
- Дијетална влакна 2 г
- Вода 5 г
Биљка садржи следеће корисне супстанце:
Витамини Б (тиамин, холин, рибофлавин, пиридоксин, фолна киселина);- витамин А (бета каротен);
- аскорбинска киселина;
- витамини Е и К;
- елементи у траговима: гвожђе, манган, селен, цинк, бакар;
- макронутријенти: магнезијум, калцијум, калијум, натријум, фосфор.
- моно- и дисахариди;
- јабучну, лимунску, оксалну киселину.
Витамини Б (тиамин, холин, рибофлавин, пиридоксин, фолна киселина);Калоријски садржај рабарбаре је низак - 21 јединица на 100 грама производа, што му омогућава да се укључи у дијету за мршављење људи и људи који воде здрав живот..
Корисне и лековите особине
И млади листови биљке и његове сочне петељке се конзумирају. Укус производа је пријатан - освежавајући, кисели.. Кориштење производа доприноси:
- правилно функционисање срца и плућа;
- лака асимилација хране;
- функција бубрега;
- лечење анемије и туберкулозе;
- повећање киселости;
- прочишћавање крви;
- елиминација неправилног затвора;
- нормализација интестиналног мотилитета;
- формирање корисне микрофлоре желуца.
За љековите сврхе и коријење биљака које садрже велике количине танина. На бази коријена рабарбаре су направљени лаксативи, који се прописују особама које пате од затвора, цријевне атоније, отицања. Међутим, дуготрајна употреба је зависна, а терапијски ефекат се прекида. У овом случају, боље је измијенити тинктуру рабарбаре лијековима сличног ефекта..
Друга супстанца која је део коњске биљке је хризозробин. Помаже у лијечењу псоријазе, у малим дозама, дјелује као адстригентно и протуупално, цхолеретиц агент..
Важно је! Лекови који садрже рабарбару не треба узимати на празан стомак!
Контраиндикације и могућа штета
Употреба рабарбаре се не препоручује особама са хроничним болестима дигестивног тракта, као и:
- хемороиди у фази крварења;
- гихт;
- дијабетес;
- реуматизам.
Опрез треба укључити у исхрану рабарбаре за старије, као и малу дјецу до три године. Биљка садржи велику количину оксалне киселине, која приликом предозирања узрокује озбиљно тровање.
Важно је! Трудна женама се такође саветује да не злоупотребљавају посуђе за рабарбару, јер изазива падове притиска и има јак диуретски ефекат..
Рабарбара у традиционалној медицини
У овој индустрији, биљка је веома популарна и примењена је разнолико. Људи који имају земљиште на располагању посебно узгајају лековите сорте рабарбаре и припремају разне инфузије и прашке из ње..
Кисел као опћи тоник
Узмите стабљике рабарбаре (10 комада), неколико листова свеже менте и наранџине коре.- Петељке сече на комаде од приближно 2 центиметра.
- Напуните литар воде и прокувајте док се рабарбара не омекша..
- Проциједите кроз цедило и поново завирите..
- Додајте скроб и шећер.
Узмите стабљике рабарбаре (10 комада), неколико листова свеже менте и наранџине коре.Инфузија као лаксатив
- Узмите 2 кашике исецканог корена рабарбаре.
- Напуните чашу кипуће воде и пустите да се истопи 10 минута до 15 минута..
- Пијте ноћу за трећу чашу.
Лијек за хипертензију и анемију
- Узмите 2 кашике сувих и исјецканих стабљика.
- Напуните једну и по шољицу топле воде.
- Кухајте на лаганој ватри 20 - 30 минута..
- Проциједите и оставите јуху да се охлади..
- Узмите трећину чаше ујутру и увече.