Од Северне Америке до Европе, црни орах је увезен почетком 17. века, Руси су се упознали са овим блиским рођаком ораха много касније. Име стабла је настало због црне боје коре која је покривала њен труп..
Плод црног (или америчког, како га зову и) ораха је много најпознатији свим орасима, зеленим, покривени длакама. Добијање укуса кернела је веома тешко, јер љуска не пуца, чак ни са снажним механичким утицајем на њу. Стога се црни орах не може назвати прехрамбеним производом.
Основни обим употребе - лекови (тинктуре, масти, екстракти, укуси, уља). Од давнина, исцелитељи су лечили децу рахитисом са црним орасима и саветовали пацијенте брадавицама и крастама, а још од давнина, Индијанци су црни орах назвали "еликсир живота" и користили га за све врсте болести. Захваљујући радовима научника из Пјатигорске фармацеутске академије, који су крајем прошлог стољећа темељито проучавали ову биљку, јединствена љековита моћ црног ораха била је званично позната широј јавности..
Јединственост и сложеност хемијског састава црног ораха
Нутритивна вредност од 100 г:
- Садржај калорија: 618 кцал
- Протеин: 24.06 гр
- Фат: 59 гр
- Угљени хидрати: 3,11 гр
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 6.8 г
- Асх: 2.47г
- Скроб: 0,24 г
- Вода: 4.56 г
- Моно - и дисахариди: 1.1 г
- Засићене масне киселине: 3,368 гр
Витамини:
- Бета-каротен: 0.024 мг
- Витамин А (ЕР): 2 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,057 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,13 мг
- Витамин Б3 (Пантотенски): 1.66 мг
- Витамин Б6 (пиридоксин): 0,583 мг
- Витамин Б9 (фолни): 31 мцг
- Витамин Ц: 1,7 мг
- Витамин Е (ТЕ): 1,8 мг
- Витамин К (филокинон): 2,7 мцг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,47 мг
- Холин: 32,1 мг
Елементи макроа:
- Калцијум: 61 мг
- Магнезијум: 201 мг
- Натријум: 2 мг
- Калијум: 523 мг
- Фосфор: 513 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 3.12 мг
- Цинк: 3.37 мг
- Бакар: 1360 мцг
- Манган: 3,896 мг
- Селен: 17 мцг
Хемијски састав воћа и лишћа америчког ораха је веома сложен. Али управо због тога, биљка нема природних аналога.
Као резултат лабораторијских истраживања, у црном ораху пронађене су следеће супстанце које су изузетно корисне за људско тело:
- иуглоне - биолошки активна супстанца, природни антибиотик и конзерванс који паралелно делује антифунгално, благи лаксатив и изражен антипаразитни ефекат. Будући да је апсолутно нетоксична супстанца, има снажно антитуморско дејство, које вам омогућава да препишете лекове црног ораха истовремено са хемотерапијом и тако олакшате њене последице. Иуглон даје црном орах мирис јода;
- танини - танинске (адстригентне) супстанце које поспешују зацељивање оштећених слузокожа и коже. Формирањем заштитног филма на својој површини, оне спречавају инфекцију рана;
- биофлавоноиди, јачање зидова крвних судова и липотропни и анти-склеротични ефекат. Нормализују крвни притисак, убрзавају заустављање крварења..
- антоцијанид, у вези са флавоноидима, су моћни антиоксиданти природног порекла. Излучене соли тешких метала, токсини, везују слободне радикале;
- органске киселине и биљне масти;
- много витамина: аскорбинска киселина (50 пута више него у цитрусима), витамин А и његов прекурсор бета-каротен, сви витамини Б;
- микро и макронутријенти: селен, магнезијум, гвожђе, силициј, калијум, фосфор, манган, кобалт.
Како је користан амерички црни орах и гдје се користе препарати који га садрже?
Ефекат који црни лекови који садрже орах имају на људско тело је упечатљив у својој свестраности. Они ублажавају болове и ублажавају симптоме упале, помажу у заустављању крварења, растварају ожиљке и лече оштећења коже и слузокоже. Доказано је да је црни орах активан против многих патогених бактерија, гљивица и хелминта. "Чисти" крв и лимфу, стимулише имунолошки систем, антиоксидант, користи се као антиеметика, антиспазмодик и адстригентно. Прва употреба црног ораха у лечењу рака и паразитских болести говорила је др Хилда Кларк из САД..
Индикације за прописивање производа од црног ораха веома су обимне:
болести ендокриних жлезда (штитњаче, панкреаса итд.);- патологија мишићноскелетног система (полиартритис, остеохондроза, артроза и артритис, итд.);
- алергијске, гљивичне, бактеријске, вирусне лезије коже;
- мултипла склероза;
- малигне и бенигне неоплазме различитих органа;
- хронична интоксикација (алкохолна, никотинска, итд.);
- хелминтске инвазије;
- мигрена и хронични умор;
- гинеколошке болести, болести уринарног и дигестивног система;
- туберкулоза костију и плућа;
- кожни облик системског еритематозног лупуса, реуматизам;
- маларија и многе друге болести.
болести ендокриних жлезда (штитњаче, панкреаса итд.);Контраиндикације за употребу црног ораха и препарата који га садрже
Због изражене биолошке активности одређених супстанци које чине црни орах, препарати су контраиндиковани код деце млађе од две године, трудница и дојиља. Не можете их користити особама које су барем једном препознале знакове индивидуалне нетолеранције на лијек. Веома пажљиво треба лечити црне орахе који пате од пептичког улкуса, цирозе јетре, тромбофлебитиса, алкохолизма.