Данас је ритам живота такав да ретки људи успевају да избегну стресне ситуације. Суочавамо се са емоционалним и физичким преоптерећењима, како на послу тако иу свакодневном животу. Чести стрес исцрпљује нервни систем, и прије или касније може довести до поремећаја који могу захтијевати медицинску помоћ. У стању напетости, нервни систем се активира и хормонска једињења се ослобађају у крв. Код особе у таквој ситуацији, пулс се најчешће повећава, притисак се повећава и тонус мишића се повећава. Када тело функционише неко време у тако "убрзаном" режиму, повећава се потрошња протеина, витамина и минерала..
Стрес и храна
Препоручујемо да прочитате: Стрес - врсте, узроци, симптоми и третман
Проблеми у психо-емоционалној сфери често постају узрок развоја озбиљних болести, а већ стечене хроничне болести након стреса се погоршавају. Уобичајени проблеми укључују главобоље, депресију, смањени либидо, менструалне поремећаје и еректилну дисфункцију..
Ако сте редовно изложени факторима стреса, то није разлог да почнете користити шаку седатива. Било који фармаколошки агенс може се пити само на начин који је прописао лекар, а испуштају се када је немогуће да се супротстави пренапону. Свака особа има свој индивидуални ниво толеранције на стрес и своју реакцију на вањске утјецаје. На пример, многи су ометали спавање ноћу и губитак апетита. Недостатак есенцијалних нутријената брзо доводи до смањења одбране организма, па је редовно “пуњење” важно за организам..
Напомена: Борба против стреса са храном не значи да морате “заглавити” сваки проблем са слаткишима или сендвичима са кобасицама. Таква лоша исхрана ће врло брзо довести до проблема са варењем, а многи ће додати и вишак килограма..
Бројни добро познати и широко дистрибуирани производи садрже једињења која веома ефикасно помажу у борби против стреса. Наравно, веома је тешко потпуно нормализовати активност нервног система само храном. Пре свега, треба да покушате да нормализујете режим рада и одмора и покушате да пратите дневну рутину. То је хронични умор који исцрпљује организам и доводи до кварова..
Биљни производи за управљање стресом
Чоколада
Ниједна чоколада не помаже са стресом, већ само црном, то јест, која садржи најмање 70% какаа. Производ садржи једињења као што су биофлавоноиди и фенилетиламин, чији ниво у телу нагло опада са повећаним оптерећењем. Стручњаци са Психијатријског универзитета Јужног Велса (Аустралија) су показали да биолошки активни кокосови спојеви стимулишу синтезу и ослобађање “хормона среће” - ендорфина. Посебно, неуротрансмитер допамин је прекурсор адреналина и норадреналина, чије ослобађање расте у стресним ситуацијама. Антиоксиданти присутни у чоколади продужују живот нервних ћелија.
Важно је: бела чоколада под стресом је скоро бескорисна. Може да допуни само резерве енергије због високог садржаја угљених хидрата, а тамна чоколада је довољна да конзумира 30 грама дневно.
Тхе нутс
Пистације садрже много дијеталних влакана, што убрзава чишћење тела од шљаке и олакшава уклањање вишка холестерола. Према наводима шпанских истраживача, најкориснији ораси, који нормализују нивое адреналина у телу. Љешњаци и бадеми такође стимулишу синтезу неуротрансмитера серотонина у ЦНС-у. Захваљујући томе, они доприносе побољшању расположења и укупном тону. Овај производ садржи низ корисних једињења која благотворно утичу на многе органе и системе организма. Нарочито, орашасти плодови помажу да се носе са последицама стреса, као што је смањење сексуалне жеље. Бадеми садрже цинк, рибофлавин (витамин Б2), као и најснажнији антиоксиданс, витамин Е. Цинк и витамин Е директно су укључени у регулацију имунитета, што чини бадемов орах јединственим природним адаптогеном..
Фресх греенс
Зелено лиснато поврће треба увек укључити у исхрану. Према психолозима са Универзитета Станфорд (САД), зеленило помаже у смањењу раздражљивости и спречава развој депресије током стреса. Храни тело витаминима и минералима, пружајући тонички ефекат. Зелени садрже велику количину магнезијума, што значајно повећава ниво стреса стимулишући производњу хормона. Елемент у траговима заправо игра улогу природног средства за смирење (седатив).
Важно је: магнезијум је присутан не само у лиснатом поврћу, већ иу легуминозама (соја, пасуљ), плодовима мора и орашастим плодовима..
Акумулација токсичних метаболичких производа чини особу много мање отпорном на стрес. Целулоза, која обилује купусом, кисиком, шпинатом и зеленом салатом, помаже у ефикасном чишћењу организма од токсина.
Оатмеал
Овај распрострањен дијететски производ се препоручује да се редовно конзумира од стране свих људи који су мање или више изложени стресним факторима. Производ садржи велику количину угљених хидрата, што доприноси развоју важног неуротрансмитера - серотонина. Значајан пад нивоа доводи до чињенице да због нервних оптерећења особа развија интензивне мигренске главобоље и депресију. Познато је да је стрес многих људи узрок повећане киселости желучаног сока. Због чињенице да зобена каша има ефекат омотавања, смањује ризик од гастритиса. Поред тога, релативно је споро сварљиво; дуготрајан осећај ситости спречава преједање и скуп додатних килограма на позадини психо-емоционалног преоптерећења.
Сунфловер сеедс
Овај добро познати производ садржи велике количине фолне киселине, која благотворно делује на нервни систем. Биолошки активне супстанце присутне у сунцокретовом семену стимулишу ослобађање серотонина.
Боровнице
Боровнице садрже широк спектар нутријената - витамина и микроелемената. Студије које су спровели научници Института за људски мозак (Руска академија наука) показале су да редовна конзумација боровница доприноси подизању опште виталности, смањује анксиозност и побољшава расположење..
Сеа кале
Келп (морска трава) је један од најбољих извора јода. Конзумирањем 100 г овог производа дневно можете у потпуности покрити потребу тијела за овим елементом у траговима, што ће спријечити стрес. Јод је саставни део бројних хормона штитњаче који промовишу адаптацију организма на ефекте спољашњих стресора. Морске алге садрже висок садржај пантотенске киселине, која је део коензима А, који је одговоран за енергетски метаболизам. Недостатак патогенске киселине је један од главних узрока синдрома хроничног умора, а редовна конзумација алги омогућава да се избегне..
Врло корисне су и црвене нори алге, које се користе за припрему националних јапанских јела..
Напомена: Степен толеранције на стрес је много већи међу љубитељима традиционалне јапанске и корејске кухиње, као и међу присталицама "медитеранске исхране" (са преовладавањем поврћа и морских плодова у оброку).
Црвено и наранџасто поврће
У мркви и бундевама много бета-каротена (провитамин А), који помаже у јачању церебралних крвних судова и побољшава микроциркулацију у централном нервном систему (мозак и кичмена мождина).
Свеж парадајз садржи супстанце које успоравају разградњу "хормона среће" - ендорфина, серотонина и допамина.
Манголд
Биљна блитва садржи аскорбинску киселину, витамин Е и значајну количину магнезијума, што вам омогућава да се борите против прекомерног рада. Због јединствене комбинације витамина и микроелемената, производ је ефикасно средство за превенцију озбиљних патологија као што су Паркинсонова и Алцхајмерова болест. Поред тога, поврће спречава развој кардиоваскуларних болести..
Цитрус
Мирисни плод се препоручује да се конзумира што је чешће могуће, без обзира на стање нервног система. Они садрже само велику количину аскорбинске киселине, а витамин Ц игра важну улогу у борби против стреса, о чему свједоче истраживања проведена на Универзитету у Атланти (САД)..
Киви
Киви има висок садржај витамина Ц, који активира ензиме одговорне за ниво неуротрансмитера у централном нервном систему. Због тога, редовна конзумација плодова "кинеског огрозда" позитивно утиче на менталну активност и поуздано штити од психо-емоционалног стреса..
Авокадо
Авокадо садржи много витамина Б, који промовише биосинтезу неуротрансмитера, као и неопходан за процес хематопоезе (стварање црвених крвних зрнаца) и допуњавање енергетске базе тела. Авокадо садржи велику количину мононезасићених масних киселина, које, према истраживањима, могу значајно смањити ризик од преоптерећења нервног система и каснијег развоја депресије..
Животињски производи препоручени за суочавање са стресом
Милк
Да би се смањили негативни ефекти стреса на организам дневно препоручује се да се пије барем један литар млека. Мора се конзумирати у облику топлине у тренуцима одмора. Према истраживањима француских физиолога и биохемичара, протеински састојак лактијум који се налази у млеку може да смањи ниво хормона који се производи током прекомерног напора - кортизола. Због тога овај протеин има изражен умирујући ефекат..
У пуномасном млеку постоји и значајна количина калцијума, витамина Б2 и Б12, као и антиоксиданти који минимизирају негативне ефекте слободних радикала на нивоу ћелија. Познати производ има позитиван ефекат на људе свих старосних група. Утврђено је да млеко може стабилизовати рад нервног система код жена са ПМС, па чак и смањити бол током менструације..
Напомена: ферментисани млечни производи као што су јогурти и сир су такође веома корисни..
Риба и плодови мора
Од свих врста риба под стресом, салмониди су најкориснији (лосос, розе лосос, лосос, лосос). Производ има веома висок садржај полинезасићених омега-3 масних киселина. Ове супстанце доприносе ослобађању серотонина, истовремено смањујући ниво тзв. "хормони страха" - кортизол и адреналин. Јод и цинк присутни у морским плодовима доприносе побољшању људског ендокриног система..
Месо перади
Пилеће и пуреће месо садржи много триптофана. То је есенцијална аминокиселина неопходна за синтезу неуротрансмитера серотонина, који спречава развој депресије..
Месо кунића
Месо кунића препоручују многи нутриционисти као јединствени извор витамина Б6, Б12 и ПП, као и калијум, фосфор, гвожђе, флуор и лецитин. Ове супстанце су неопходне за одржавање функционалне активности нервног система на потребном нивоу. У телу зеца готово да се не акумулирају соли тешких метала и други токсини, што чини производ еколошки прихватљивим. Зец је приказан када особа има алергије и хипертензију.
Ламб
Зубни нутриционисти посебно препоручују ако особа пати од нервних поремећаја. Садржи много флуора, јода, магнезијума, калијума и витамина Б. Минус овог производа је висок садржај ватросталних масти..
Стресс Дринкс
Зелени чај
Лековита својства овог пића позната су кинеским исцелитељима пре неколико хиљада година. Активне супстанце присутне у чају доприносе побољшању расположења и опште виталности. Укусно и здраво пиће спречава стрес због високог садржаја антиоксиданата који штите нервне ћелије. Чак и мирис зеленог чаја има смирујући ефекат на нервни систем..
Црни чај
"Класични" црни чај такође доприноси брзом опоравку нервног система, који је изложен свакодневном стресу. Недавне студије научника са Универзитетског колеџа у Лондону показале су да су љубитељи овог пића, који су пили 4-6 чаша дневно, након стреса, имали ниже нивое кортизола у крви него контролна група, којима нису давали чај..
Напомена: Смирујући ефекат чаја се појачава када се напитцима додају биљке као што су матичњак и метвица..
Црно вино
Природно црвено вино има висок садржај природних антиоксиданата. Конзумирајте ово пиће са стресом у умјереним количинама. Доза која се сматра безбедном за мушкарце је 300 мл дневно, а за жене је упола мања.
Да бисте сазнали који се 8 производа сматра најефикаснијим у суочавању са стресом, препоручујемо да погледате овај видео-преглед:
Трофимова Јарослав, дијететичар