Развој многих болести је директно повезан са храном коју човек конзумира. Неке од "хемикалија" које се налазе у производима су безопасне, али довољно велики број адитива представља стварну пријетњу здрављу. Да бисте избегли болести које настају због конзумирања хране која садржи штетне Е-адитиве, треба да знате које су компоненте скривене иза скупа симбола назначених на паковању производа. У чланку ћемо говорити о томе који здравствени проблеми настају због употребе таквих штетних производа..
Штетни Е-додаци и болести које се јављају због њихове употребе
Астма, алергијска реакција
Конзерванси. Ово укључује апсолутно све сулфите, укључујући Е221 натријум сулфит, Е222 натријум хидросулфит, Е223 натриј пиросулфит, Е224 калијум пиросулфит, Е226 калцијум сулфит, Е227 калциј хидросулфит, Е228 калијум хидросулфит. Ове компоненте изазивају сужење и иритацију респираторног тракта, што може изазвати нападе код особа које пате од астме..
Азо диес. Упркос чињеници да је азо бојама додељен број према класификацији, што указује на њихову безбедност према правилима Европске уније, многи од њих су провокатори астме, замагљени видови кожних осипа и ринитиса. Такви штетни Е-адитиви укључују: Е102 тартразин, Е104 кинолин жути, Е110 жути сет за сунце, Е122 кармоизин, Е123 амарант, Е124 понцеау, Е128 црвени 2Г и Е155 браон ХТ.
Антиоксиданти. Е310 пропил галат, Е311 октилгалат и Е312 - ови адитиви изазивају нападе код људи који пате од астме. Поред тога, могу изазвати здравствене проблеме код људи који су осетљиви на аспирин..
Кожни осип и иритација
Одређени конзерванси, нарочито сорбинска киселина Е200, изазивају иритацију коже. Е216 пропил естар пара-хидроксибензојеве киселине, пропил естар Е217 пара-хидроксибензоеве киселине, метил естар Е218 пара-хидроксибензојеве киселине, метил естар Е219 пара-хидроксибензоева киселина, изазивајући фактор који изазива иритацију коже и укоченост усне шупљине.
Може доћи до појаве кожног осипа због употребе производа који садрже Е321 бутиловани окситолуен.
Главобоље
Такав појачивач укуса као што је Е621 мононатријум глутамат натријум је узрок нелагодности, вртоглавице и главобоље због његове употребе.
Болест бубрега
Пробавни систем апсорбује алуминијум Е173, па се његова елиминација одвија кроз бубреге. Особе са проблемима са бубрезима имају потешкоћа да је уклоне из тела. У присуству болести бубрега, треба искључити употребу украса на колачима, јер они често садрже штетне Е-адитиве..
Болести / поремећаји гастроинтестиналног тракта
Следећи адитиви могу изазвати иритацију зидова желуца: Е223 натријум пиросулфит, Е220 сумпор диоксид, Е221 сулфити - Е228. Ова реакција тела је последица чињенице да ове компоненте емитују сумпорну киселину.
Напади гихта могу бити узроковани адитивима као што су Е627 натриј дисупституисани гванилат, Е631 натријум инозинат дисупституисан, и Е635 5г-рибунуклеотид натријум дисупституисан. Често се ови штетни Е-додаци налазе у сувим крекерима од риже, хрскавом кромпиру и умаку..
Надутост и дијареја могу бити резултат употребе великог броја производа који садрже Е420 пунилац шећера / замену за шећер.
Мучнина, повраћање и дијареја могу се јавити код особа са преосетљивошћу приликом употребе манитола Е421..
Бол у стомаку и повраћање - последица употребе калцијум нитрата Е252.
Немогуће је потпуно избегавати конзумирање хране која садржи Е-суплементе, али је реално смањити количину таквих производа у исхрани. На пример, покушајте да се рјеђе препустите купљеним колачима, слаткишима и колачима - све то можете пећи код куће.
Најбољи начин да се заштитите од штетних ефеката таквих адитива је употреба органске хране и потпуно одбацивање различитих полупроизвода. Увек прочитајте састав производа који ћете купити, јер ваше здравље и здравље ваших најмилијих зависе од тога..