Мало је људи који не воле мед - ова делиција је добро позната и одраслима и деци. Штавише, користи се иу свом природном облику, и као додатак свјежи сир, млијечне каше, печење ... И чини се да може бити боље са хладним, јаким кашљем, него жлицом меда са топлим млијеком. Али мало људи схвата да чак и за тако укусну посластицу постоје индикације и контраиндикације.
Хранидбена вредност меда и његовог хемијског састава
Нутритивна вредност меда:
- Садржај калорија: 328 кцал
- Протеин: 0.8 гр
- Угљени хидрати: 80.3 гр
Прикажи целу листу
- Органске киселине: 1,2 г
- Вода: 17.4 грама
- Моно - и дисахариди: 74,6 гр
- Скроб: 5.5 гр
- Јасен: 0.3 гр
Елементи макроа:
- Калцијум: 14 мг
- Магнезијум: 3 мг
- Натријум: 10 мг
- Калијум: 36 мг
- Фосфор: 18 мг
- Хлор: 19 мг
- Сумпор: 1 мг
Витамини:
- Витамин ПП: 0,2 мг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,01 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,03 мг
- Витамин Б5 (Пантотенски): 0,1 мг
- Витамин Б6 (пиридоксин): 0,1 мг
- Витамин Б9 (фолни): 15 мцг
- Витамин Ц: 2 мг
- Витамин Х (биотин): 0.04 уг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,4 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 0,8 мг
- Цинк: 0,094 мг
- Јод: 2 мцг
- Бакар: 59 мцг
- Манган: 0,034 мг
- Флуор: 100 мцг
- Кобалт: 0,3 мцг
Калоријски мед је веома висок - око 320 Кцал на 100 г производа! Али у исто вријеме, предметни производ је врло користан - садржај витамина и микроелемената у њему је једноставно огроман. Оцените сами: мед садржи никотин, фолну и аскорбинску киселину, јод и гвожђе, калијум и магнезијум. А у меду постоје ријетки, али веома важни за нормално функционирање тијела, елементи - диастаза, фосфатаза, амилаза и катастрофа..
Важно је знати да у једној кашичици садржи око 10 г дотичног производа, што одговара 32 кцал, ау жлици - око 40 г, што одговара просечно 130 кцал..
Корисна својства меда
О предностима меда, можете говорити дуго времена - његова јединствена својства су одавно позната човјечанству. Мед је коришћен као намирница пре хиљаду година, а као лек је неколико векова популаран код исцелитеља и лекара.. Модерна наука идентификује следеће корисне особине дотичног производа.:
- Одлично обнавља снагу и јача имуни систем након болести - мед треба укључити у исхрану свих оних који су у периоду рехабилитације.
- Мед има бактерицидна својства - успјешно се користи за убрзавање зарастања површинских рана. Успут, утврђено је да описана деликатност побољшава и регенеративне способности организма - не чуди што плитке ране на површини коже и слузокожи после третмана медом лече 2-3 пута брже..
- Деликатност помаже да се нормализује рад читавог пробавног система - то је због чињенице да је мед признат као једини производ на свету који тело апсорбује 100%. За поређење - кромпир се апсорбује за 86%, а хлеб - за 83%.
- Мед стимулише рад свих унутрашњих органа и система - стабилизује стање централног и периферног нервног система, позитивно делује на психо-емоционалну позадину, нормализује рад срчаног мишића, помаже брзо уклањање токсина и шљаке из јетре.
- Овај производ се добро носи са стагнацијом жучи, ова деликатеса стимулише жучну кесицу, чини њен садржај флуиднијим и даје олакшање онима који имају историју дијагностикованог холециститиса..
- Може да лечи катаракте! Мед једноставно треба да обрађује проблематично подручје, што побољшава циркулацију крви и враћа изгубљене функције..
- Мед је идеалан начин за обнављање физичке снаге, помоћи ће у најкраћем могућем року да обнови мишићно ткиво и након преоптерећења.
- Редовна конзумација дотичног производа нормализује метаболизам - успешно се користи како за губитак тежине тако и за повећање тежине, ако је потребно.
Поред тога, мед побољшава функционисање респираторног система - готово сви га користе у лечењу прехладе. Такође помаже у чишћењу пора на кожи - запамтите колико је корисно у купки за козметичке процедуре.?
Неки лекари и традиционални исцелитељи кажу да је мед користан апсолутно свима, треба га јести редовно, чак и уз апсолутно здравље - изјава је, у принципу, контроверзна. Чињеница је да постоје јасно означене штетне особине меда, па чак и контраиндикације за његову употребу..
Мед - штетност и контраиндикације
Испоставља се да постоји низ препорука стручњака о томе како мед не чинити штетним производом. На пример, када се загреје, целокупна структура производа се потпуно мења, њена корисна својства постају нека врста преваре. Зато мед не може да пије врући чај или млеко - ове течности у комбинацији са медом треба да буду топле.
Не треба да злоупотребљавате мед - његову употребу треба контролисати, јер превише деликатеса које се редовно једу могу изазвати развој дијабетеса.
Мед узрокује каријес, па чак и бржи од шећера и слаткиша. Лекари препоручују темељито испирање уста након сваке употребе дотичног производа и идеално четкање зуба..
Не препоручује се јести мед на празан желудац, ако се не очекује доручак у првих пола сата након посластице ујутро. Чињеница је да мед, узимајући у празан стомак, стимулише / започиње рад читавог пробавног система. Али ако 30 минута након конзумирања меда на празан желудац, пуноправни оброк не уђе у желудац, то може довести до повећане производње инсулина - гарантује се погоршање здравља..
Напомена: Меду многи људи имају алергијску реакцију. Неки "излазе" само од осипа на кожи типа уртикарије и свраба, али за многе жлица меда може бити провокатор развоја анафилактичког шока..
Не препоручује се давање дјеце до 3 године старости - то препоручује службена медицина. Али чак и ако дозволимо употребу дотичног производа у раном детињству, онда је ова деликатност дефинитивно контраиндикована код беба..
Занимљивости о меду
Постоји много легенди и митова о меду, али постоје неке доказане чињенице - оне ће бити занимљиве свима.. Ево неких од њих.:
- У Русији, Сибир је главни снабдевач медом за столове становника - то је изненађујуће, јер је овај производ "миниран" тамо пре само 200 година..
- Шампион у производњи меда у свету је Кина, али најскупља врста ове деликатесе може се купити само у Израелу (за $ 1 кг дају 300 $!).
- Мед се никада не квари и задржава корисна својства неограничено време - овај производ је пронађен на отварању Тутанкамонове пирамиде и по укусу се испоставило да није лошији од свежег..
- Мед савршено чисти плућа од таложења штетних супстанци код пушача, а кашика овог производа ће брзо обновити здравље у позадини претјераног конзумирања алкохола.
- Мед који је сакупљен пчелама из различитих боја је кориснији - приликом куповине производа, дати предност "форбсима".
- Ријеч је о деликатеси која садржи готово читаву периодну таблицу корисних супстанци, али тајна добробити меда је у томе што те супстанце у њој представљају идеалну формулу за асимилацију људског тијела. И у овом меду нема аналога!
- Ако сипате мед преко расхлађеног меса, неће се покварити чак ни на собној температури 30-40 дана.
- Додавањем дотичног производа у пециво осигуравају се не само високе укусне квалитете финалног производа, већ и дуготрајна свјежина колача..
Мед је јединствен производ који званична медицина и козметичка терапија, као и традиционални исцелитељи, препознају као корисне за људски организам. Наравно, треба да знате и узмете у обзир контраиндикације и ограничења у употреби ове деликатесе, али не треба да потпуно игноришете мед..