Ако патите од високог крвног притиска, вероватно ћете бити веома заинтересовани да сазнате више о укусним и здравим плодовима који могу да ублаже ваше стање, а уз редовну употребу - чак и да смање скокове крвног притиска на минимум. Почнимо наш разговор са гуавом. Овај плод је пореклом из Латинске Америке. Претпоставља се да је у Европи дошао са шпанским колонистима који су освојили индијска племена у ономе што је данас у Перуу. Знанствено име ове воћарске биљке је псилум, у његовој домовини се зове Гуиава, Гуаиава, или Гуаиаба, а на Тајланду, гдје се сада активно узгаја - Фаранг. Европски потрошачи су навикли да ово тропско воће називају гуава.
Гуава расте и даје воће током целе године, то је зимзелени грм породице мирте. Постоји много варијанти гуаве, тако да се плодови могу веома разликовати по облику, боји и величини. Може бити зелене, жуто-зелене или бледо жуте воће округлог, овалног или крушколастог облика, пречника до 15 центиметара. Гуава кора је танка и квргава. Месо је скоро бело, жуто, па чак и црвено-наранџасто, ближе језгру је 150-300 малих, врло тврдих камења. Међутим, постоје сорте без икаквог опипљивог семена..
У различитим земљама, гуава се једе у различитим фазама сазревања. У тајландској кухињи цене се незреле, зелене плодове са киселим укусом. И код куће, у Латинској Америци, људи више воле да једу зрелу, сочну гуаву. Сакупите ове плодове само ручно, јер се они брзо потамне од оштећења и удараца. Међутим, по цијени узгоја, ове плодове заузимају друго мјесто након банана - њихова производња је врло јефтина. Карактеристична особина гуаве је јак мирис. И воће и лишће ове тропске биљке миришу на јагоде, или дуње. Тешко је описати тај мирис, али ако га осјетите, нећете бити збуњени ни са чим.
Садржај чланка:
- Шта је корисно гуава?
- Како се користи гуава?
- Салата од авокада за хипертензију
Шта је корисно гуава?
Гуава плодови су веома ниско-калорични - не више од 70 кцал на 100 г.
Целулоза;
Вриједна биљна уља и протеини;
Витамини А, Б, Ц и К;
Комплетан комплекс витамина групе Б иу великим количинама!
Минералне соли калијума, калцијума, магнезијума, гвожђа, цинка, натријума, бакра и мангана;
Фосфор, сумпор, селен, хлор и јод.
Важно је напоменути да витамин Ц у различитим сортама гуаве садржи 5-15 пута више него у поморанџи. Са једним таквим воћем, можете у потпуности да обезбедите своје тело витамином Ц током целог дана. Због тога је гуава прави проналазак ослабљеног организма, јача имунитет и враћа виталност. У гуави су фитонциди - природни антибиотици, тако да се у народној медицини користи за зацељивање рана, лечење упале грла, елиминисање дијареје и крварења десни..
Витамини групе Б се такође налазе у врло великим количинама у гуави. То значи да се може безбедно приписати производима који штите од појаве рака. Али данас смо првенствено заинтересовани за јединствену способност гуаве да смањује крвни притисак када се редовно користи..
Његов витаминско-минерални састав је идеалан за хипертензивне пацијенте. Са свакодневном употребом гуаве, можете потпуно нормализовати притисак!
Стога вам препоручујемо да обратите пажњу на најближу пажњу на ово тропско воће..
Како се користи гуава?
Можда волите гушћу, мало незрелу зелену гуаву. Али већина људи воли зрело воће. Имају веома танку кожу, која није не само неопходна, већ се и не препоручује резање. Кора садржи исте корисне супстанце као у пулпи, али у још већој концентрацији. Зато је најбоље темељито опрати зрело воће, исећи га на кришке, као јабука или крушка, уклонити кости и појести. Ако су семена мала, можете јести гуаву заједно са њима. Али на тврдим, великим костима може случајно оштетити зубе.
Гуава се добро понаша у воћним салатама, али имајте на уму да ће њен јак укус и мирис "зачепити" остале састојке, па ставите само четвртину воћа на целу тањир салате. У наставку нашег разговора, препоручујем вам посебан рецепт за салату за снижавање крвног притиска..
Повезано: Магнезијум - најважнији минерал у хипертензији!
Салата од авокада за хипертензију
Поразговарајмо сада о авокаду - ово воће је познато много боље, и много чешће се налази на полицама наших супермаркета. Авокадо, као и гуава, уз редовну конзумацију хране смањује крвни притисак, захваљујући јединственом витаминско-минералном саставу. Али овај зелени, масни плод је много калоричнији од гуаве, па је боље јести у салатама. Други разлог за кување салата од авокада је његов специфичан укус, који сви не воле..
Дакле, за специјалну салату за хипертензију, требаће вам:
Авокадо - 1 комад;
-
Лукову луковицу - 1 главу и пол пута мање авокада;
Кедар орах - 1 кашика;
Семе сусама - 1 кашика;
Свеже цијеђени сок од лимуна или лимете - 1 чајна жличица;
Екстра дјевичанско маслиново уље - 1 тбсп.
Авокадо бира велике, али не и презреле. Месо треба добро одвојити од кости, али не ширити у рукама. Очистите плод авокада на крупнијем ренде, ситно исецкати лук, пржити сјеменке сусама и пињоле у сувој тави док не постану златне. Помешајте авокадо са луком, лимуновим соком и маслиновим уљем, и поспите део салате семенима сусама и орасима. Да бисте проширили укус овог здравог јела, можете додати и насјецкану зеље, млевени бибер. Али стављање соли није препоручљиво, јер задржава воду у телу, што значи да није корисно за људе са високим крвним притиском..
Јама од авокада има занимљиву некретнину: ако је ставите у готову салату, остат ће свјеже много дуже и неће потамнити. За ово постоји научно објашњење - постоји природни конзерванс у кости. Поред тога, има много хранљивих материја, тако да кости из авокада не треба бацати. Очистите их од горње смеђе коже, одрежите их на комаде и осушите 2-3 дана, а затим их самељите млином за кафу. Добијени црвенкасти прах се може ускладиштити у чврсто затвореној стакленој тегли и користити као зачин, захваљујући којем ће се ваше посуђе дуже чувати у фрижидеру..