Садржај чланка:
- Производи без прехране угљикохидратима
- Таблица исхране без угљених хидрата
- Но-Царб Диет Реципес
- Храна без хидрата и бодибуилдинг
- Нешкодљива дијета угљикохидрата
- Прегледи и резултати исхране без угљених хидрата
Шта можете јести са дијетом без угљених хидрата?
Назив дијете говори сам за себе, али његов принцип није заснован на радикалном искључивању угљених хидрата, већ на њиховом минималном садржају у исхрани. Потпуно одбацивање угљених хидрата угрожава озбиљне повреде метаболичких процеса у телу. Стога, користећи дијету без угљених хидрата, треба само да контролишете потрошњу шећера и скроба, односно да следите правило - угљени хидрати су дозвољени, али у количини не већој од 100-250 г дневно.
Угљикохидратне намирнице, углавном, имају високу нутритивну вредност, тако да смањење њиховог учешћа у исхрани доводи до смањења укупног калоричног садржаја менија. За седентарну особу то је посебно важно, јер недостатак покрета и ниска потрошња енергије доводе до акумулације масти у организму. Једном у пробавном систему, угљени хидрати се разлажу, крв је засићена глукозом, након чега се инзулин ослобађа, а ниво шећера у крви опада. Особа почиње да осећа глад и потребу за новом слатком храном..
Угљени хидрати - главни снабдевач енергијом у телу, и њихов недостатак људске моћи обнављају се прерадом масти. Пре свега, животињски скроб (гликоген), накупљен у мишићима и јетри, се конзумира, а затим и сама масна влакна. Тако настаје мршављење, што је и циљ сваке дијете..
Неколико основних правила за дијету без угљених хидрата су:
не пити тридесет минута након оброка;
пржити производе искључиво у биљном уљу;
јести већину хране у куваном или пирјаном облику;
придржавати се принципа фракцијске исхране (пет оброка дневно);
пити до два литра воде дневно;
бавити се спортом (као обавезна дијета);
не једите после осам.
Када се користи дијета без угљених хидрата, практично нема ограничења у употреби протеинских намирница, али би требало да имају мало масти. Приликом исхране, обратите посебну пажњу на зелено и бело поврће, свеже поврће, кисело бобице и агруме. Можете направити салате од њих и појести их у великим количинама..
Оброци са дијетом без угљених хидрата су веома разноврсни, али је неопходно напустити производе од брашна, житарице, слаткише у било ком облику, масне млечне производе и алкохол. Хлеб је дозвољен само црним или раженим. Међутим, имајући у виду ригидност исхране, посаветујте се са својим лекаром пре него што почнете са њеном употребом, а затим пратите сва правила и ограничавате угљене хидрате у исхрани, што ће вам помоћи да у само неколико недеља уклоните 6-10 килограма вишка килограма..
Производи без прехране угљикохидратима
Примјеном такве дијете важно је пратити садржај угљикохидрата конзумиране хране..
Запамтите - удео угљених хидрата у исхрани не треба да прелази 250г дневно, тако да је састав сваког јела од велике важности. Када планирате мени, користите табелу која показује садржај угљених хидрата у храни. Јела, живина, месо (говедина, свињетина), риба, сир и свјежи сир требали би превладати на столу. Додајте салате и поврће и зелене супе у јеловник. За десерт, можете се размазити бобицама и цитрусима. Брашно је дозвољено само у облику раженог хлеба.
Желите добити резултат из прехране - ограничите или уклоните из дијете тјестенину, крумпир, житарице, мед, шећер, џем, масни јогурт и масу скутине, сва алкохолна пића, сјеменке и орашасте плодове, слатке плодове. Ако смањите потрошњу угљикохидрата на минимум, тијело обнавља свој рад, апетит се смањује и нормални учинак се враћа.
Таблица исхране без угљених хидрата
Да бисте правилно креирали мени, морате знати колико угљених хидрата садржи производ који вам је потребан. Основно правило исхране - ограничена количина угљених хидрата дневно. У одабиру хране помоћи ће табела са јасном назнаком садржаја угљених хидрата.
Производ / Посуда по 100г | Количина угљених хидрата (грама) | |
Плодови мора, риба | Димљени лосос | 0 |
Смокед Херринг | 4 | |
Слана харинга | 2 | |
Схримп | 0 | |
Лигње | 4 | |
Кухана риба | 3 | |
Млечни производи | Сир | 3 |
Кисела павлака | 5 | |
Кефир, незаслађен јогурт | 5 | |
Различите врсте сира | 0.5-2 | |
Милк | 2.4 | |
Јаја | Без обзира на начин кувања | 0.5 |
Фат | Буттер | 5 |
Вегетабле оил | 0 | |
Маргарин | 5 | |
Мајонеза | 5 | |
Поврће | Царрот | 5 |
Конзервирани парадајз | 4 | |
Кисели краставац | 2 | |
Фресх Томато | 6 | |
Фресх цуцумбер | 3 | |
Еггплант | 2 | |
Лук (1 ком.) | 8 | |
Зелени лук (1 тбсп.) | 5 | |
Тиквице | 4 | |
Радисх | 0.5 | |
Беетс (1 ком.) | 6 | |
Мусхроомс | 5 | |
Зелени пасуљ | 8 | |
Боилед Цаулифловер | 6 | |
Свеже бело купус | 5 | |
Сауеркраут | 3 | |
Тхе нутс | Кикирики (2 кашике) | 1.8 |
Лешници (2 кашике) | 1.2 | |
Бадем (100г) | 11 | |
Кедар (2 кашике) | 1.7 | |
Воће (1 комад) | Априцот | 3 |
Плум | 8 | |
Лимун, мандарински | 6 | |
Аппле | 18 | |
Оранге | 17 | |
Крушка | 25 | |
Киви, бресква | 9 | |
Берриес | Брусница (1 чаша) | 8 |
Цхерри | 16 | |
Боровнице | 21 | |
Малина | 17 | |
Црна рибизла | 19 | |
Сокови | Јабука, парадајз, грожђе | 4 |
Месо | Бифтек | 1 |
Месо, пржено у крушним мрвицама | 5 | |
Месо са сосом од брашна | 6 | |
Кухано месо | 0 | |
Кобасице, шунка, кобасица | 1 | |
Кухана пилетина | 0 | |
Свињски гулаш | 9 | |
Гулаш теле | 2 | |
Говеђи паприкаш | 5 | |
Говеђа јетра | 6 | |
Цхоп | 0 | |
Обратите пажњу на чињеницу да јеловник сваког дана треба поделити на пет оброка. Са дељеном исхраном нема осећаја глади. Велика количина протеина је укључена у исхрану, тако да особа не уништава мишићно ткиво, а масно ткиво се спаљује чак иу опуштеном стању. Низак садржај угљених хидрата у менију доводи до тога да тело ослобађа специјалне супстанце (кетоне) у крв које могу имати токсични ефекат, тако да је дијета без угљених хидрата контраиндикована за особе са дисфункцијама јетре и бубрега.
Но-Царб Диет Реципес
Ролне од купуса лијене. Састојци: Бели купус - 200г; пилећи филе - 700г; сол.
Сецкати купус и сипати кипућу воду на пет минута. Припремите млевени пилећи филе, лагано га посолите. Извадите купус из воде, комбинујте са млевеним месом, са мокрим рукама да бисте направили пљескавице, слично као и купус. Лагано их пржите са обе стране, додајте воду и кувајте 20 минута док се не скува..
Мусхроом Стуффед Цхицкен. Састојци: пилетина - 1,2 кг; шампињони - 350 г; лук - 100 г; бели лук - 10 г; биљно уље - 3 кашике. л.
Резати и пржити лук и печурке у тави, соли и лагано гулити. Пуните пилетину мешавином лука и печурака, шивајте је концем. Мешавина чешњака, мешајте са соли. Ставите пилетину премазану мешавином белог лука у врећу за печење и ставите у пећницу сат и по..
Нут цоокиес. Састојци: лешник - 75 г; бадеми - 75 г; бјелањак јаја - 5 комада; заслађивач - 15 таблета; со и лимунов сок.
Пржите матице и мељете у млинцу за кафу. Протеин и заслађивач шлаг са сољу и лимуновим соком. Пажљиво измјешајте орахе и вјеверице. Нанесите масу на посуду за печење. Пеците један сат на 150 степени.
Салата од харинге. Састојци: слана харинга (филе) - 100 г; лук - 25 г; мајонез - 90 г; зелена јабука - 100 г; тврди сир - 50 г; кувано јаје - 1 ком.
Сви састојци су ситно исецкани и положени на плочу у слојевима у следећем низу: харинга, црни лук, мајонез, јабука, мајонез, сир, мајонез, јаје.
Пилећа супа. Састојци: пилећи филе - 300 г, вода - 1,5 л, лук - 50 г, шаргарепа - 100 г, купус - 200 г, парадајз - два комада, зеље и со.
Кухати бујон из пилећег филеа, извадити га из тигања и ситно исецкати. Нарежите мркву, исеците лук, мало их испеците, запеците са сецканим парадајзом. Мешавина поврћа за пуњење бујона, ту се додају исецкани купус и пилећи филе. Кухајте док не скухате, зачините зеље..
Месни паприкаш са поврћем. Састојци: свињетина - 400 г, лук - 70 г, бели лук - 10 г, шаргарепа - 50 г, бели купус - 650 г, мајонез - 40 г, вода - 0.5 л, со, бибер, сушено поврће.
Месо прережите на комаде, на полу прстенове - лук, коцкице - шаргарепу, у круг - бели лук. Ставите све на дубоки лим за печење, лагано посолите и сипајте мајонез разблажен водом. Ставите посуду за печење у претходно загрејану рерну на десет минута. У месо додајте исецкани купус. Прелијте остатак воде, све промешајте и кувајте у пећници још 40 минута..
Храна без хидрата и бодибуилдинг
Циљ љубитеља бодибилдинга је да имају минималну количину поткожног масног ткива и најизражајније мишиће, а ако је лакше, онда имају мршав изглед. Без обзира на исхрану, постоје две опште тачке. Прва - свака дијета која има за циљ сагоревање масти, захтева смањење броја калорија у исхрани. Друга - комбинација исхране и вежбања ће вам омогућити да изгубите поткожну маст и напумпате мишићну масу. Без вежбања, користећи само дијету, особа ће изгубити онолико масти колико мишића..
Имајући у виду горе наведене захтеве, дијета без угљених хидрата је идеална за спортисте у бодибилдингу. Губитак тежине подразумева драстично смањење уноса угљених хидрата (до 30 г) пет дана у недељи и повећање њиховог учешћа током викенда. Тако ће у данима са ниским садржајем угљених хидрата бити минимално ослобађање инсулина, али ће други хормони (хормон раста и тестостерон) помоћи у мобилизацији масти и протоку анаболичких процеса у мишићима. Викенд напуњеност угљикохидратима обнавља залихе гликогена у мишићима.
Најбољи план прехране за постизање спортског изгледа је постепено смањење тежине. Дијета треба почети 12 тједана прије натјецања. Потребно је обезбедити да губитак тежине не буде већи од 1 кг недељно. За то је потребно смањити дневни унос калорија за 1000 јединица. Разделите храну на мале порције и једите најмање четири пута дневно. Фракцијска исхрана одржава оптималне нивое шећера у крви, потискује глад. За спортисте тежине 100 кг, 3100 калорија дневно ће бити норма (укључујући спорт).
У свакој исхрани важна компонента је употреба воде. Тело је потребно да би се из њега уклонили метаболички производи. Уз недостатак воде и употребу дијетних угљикохидрата без протеина, текућина се задржава у тијелу. Ово је озбиљно оптерећење бубрега, али што више пијете воду, то се мање задржава у телу. Током исхране, разни токсини се ослобађају из масних наслага, а само тешко пијење може да се носи са њима..
Дијета без угљикохидрата захтијева повећан унос протеина. Вишак протеина у јетри се преводи у глукозу, а то благотворно делује на нервни систем и мозак. Због тога многи спортисти прибјегавају употреби висококвалитетних протеинских додатака који садрже казеин и протеине сурутке. Они обогаћују тело протеинима без додатних калорија и угљених хидрата. Бодилесс дијете бодибилдера тешко се може назвати балансираним, али ултра ниски садржај масти у телу подразумева нестандардна решења, а ова опција „сушења“ увек даје добар резултат..
Нешкодљива дијета угљикохидрата
Наше тело је дизајнирано тако да у нормалним условима функционише на избалансираној комбинацији масти, угљених хидрата и протеина. Када се користи дијета без угљених хидрата, количина угљених хидрата у исхрани је значајно смањена, а тело екстрахује енергију из слободних масних киселина, тј. Из поткожног масног ткива. Мозак и нервни систем неће моћи радити на таквој енергији, замјењују угљикохидрате кетонским тијелима, које јетра производи од истих слободних масних киселина..
Анализа прегледа о исхрани без угљених хидрата сугерише да је овај начин губитка тежине прилично ефикасан, доприноси брзом мршављењу. Међутим, у неким случајевима долази до погоршања у облику вртоглавице, главобоље, слабости и поспаности. Иако је тешко наћи дијету која не би била попраћена горе наведеним симптомима.
Дијета је довољно тешко за тијело. Многима је лакше гладовати него ограничити унос угљених хидрата. Храна богата протеинима преоптерећује јетру и бубреге метаболичким производима. Недостатак угљених хидрата доводи до формирања кетона и, као резултат, негативно утиче на бубреге, мозак, јетру. Током исхране без угљених хидрата, тело губи витамине, минерале и влакна, која су присутна у великим количинама у угљоводоничној храни..
Болести бубрега, црева, стомака, јетре, срца и крвних судова искључују исхрану без угљених хидрата. Труднице и дојиље треба да напусте ову дијету. Консултације са лекаром ће бити важна припремна фаза пре процеса губитка тежине, што ће помоћи да се елиминишу могуће компликације и егзацербације. Ако нема контраиндикација, пробајте са себе дијету без угљених хидрата и формирајте своје мишљење о томе..
Прегледи и резултати исхране без угљених хидрата
Алекандер. Дијета без угљикохидрата почиње радити након тједан дана, а првих дана се вода, а не масноћа, уклања из тијела. У стварности, 500-600 г масти се губи недељно. И морате пити пуно воде..
Олга. Девет дана је било на дијети без угљених хидрата и чувару - плус 2 кг. Угљени хидрати само 20-30г дневно, можда једем много пржених?
Јулиа. За почетак, детаљно сам проучио све информације о овој исхрани, за две недеље сам изгубио 10 кг, најважније је да заборавим на кромпир, житарице, слатко воће, алкохол и масну храну. Резултат је дошао након три дана (очигледно, тело је поново изграђено). Након дијете једем све, али не злоупотребљавам.
Евгениа. Седео је 2,5 месеца на дијети без угљених хидрата. Првог месеца је требало 7 кг и то је све, тежина је престала. Не желим више дијета, мршавит ћу уз помоћ рационалне здраве исхране и спорта.