"Као млеко које се сипа, постоје воћњаци од трешње ..." Скоро сви знају ове линије изузетног руског песника Николаја Некрасова. Бијели трешњини цвјетови и сочан окус плодова познати су многим Русима. Али, мало људи зна његово порекло, историју појављивања у нашим баштама, сорте вишње долазе из Мале Азије, слатке - из Персије. У Европи смо о томе сазнали давно - чак и преко 8000 година пре нове ере. е. Почели су да се култивишу 1000 година пре нове ере. е. Данас се и култивисана и дивља трешња налазе у готово свим земљама света..
Занимљиво! Древни Словени су имали обичај - да је стабло дало обилну жетву, запалило свеће, док је читало молитве богу Кеарнису, који је, по њиховом мишљењу, промовисао плодност. А у Њемачкој, трешња се дуго сматрала симболом Нове године, унесена је у кућу и украшена данашњим јелима.
У Русији се трешња појавила у време Кијевске Русије. У сјеверном дијелу земље, у дванаестом стољећу, био је "припитомљен", а кнез Јуриј Долгоруки је постао иницијатор узгоја. Поступно се дрво проширило широм Русије, у КСИКС вијеку сељаци су већ користили вишње у припреми разних јела и препарата..
По природи употребе сорте трешања су подељене у три врсте: трпезаријски, десертни и технички. Плодови десерта и столних чешњака су углавном велике величине, одличне за свјежу конзумацију, јер укус слатко (уз малу количину киселости) или слатко и кисело, имају сочно месо. Наглашени кисели укус техничких сорти, плодови таквих вишања су мањи и мање сочни. Углавном се користе у припреми десерта, компота и конзерви..
Цомпоситион
Вишње целулозе - највреднији извор витамина, елемената у траговима и органских киселина. Међу њима су следећи.
Витамини: А, С. РР.- Елементи трагова: калцијум, бакар, фосфор, гвожђе, магнезијум, калијум.
- Киселине: јабука, амбер, лимун, салицил.
- Такође: пектини, танини и азотне супстанце.
- Калоријска вишња је ниска - само 52 кцал на 100 грама производа.
Витамини: А, С. РР.Осим тога, плодови трешње богати су кумаринима - супстанцама које регулишу згрушавање крви и спречавају стварање холестерола..
Корисна својства вишње
Једење трешања помаже да се ојача циркулациони систем, људи који имају проблема са крвним судовима и капиларама, ова бобица је обавезна за употребу. Трешња је корисна и за пробавни систем, јер стимулише тајну функцију панкреаса, желуца и жучне кесе. Одавно је познато да месо трешње делује као благи лаксатив. Берри може да има антибактеријски ефекат, односно да спречи раст бактерија током болести. Поред тога, разни сирупи за кашаљ се праве на бази вишње..
Редовна сезонска употреба свјежих трешања спријечит ће развој онколошких обољења и, као додатак лијековима, помоћи ће у лијечењу анемије подизањем разине хемоглобина у крви. Сок од вишње је такође показан за бол у зглобовима - у традиционалној медицини има много рецепата заснованих на њему. Антисептичка својства трешања спречавају озбиљне болести као што је дизентерија и Е. цоли.
Користи од трешања нису само у пулпи воћа, него се и кору дрвета користи у лечењу многих болести, као и грана, лишћа и сувог сока (код обичних људи - лепак). Ово последње се користи као средство за оматање, садржи шећер пентозу, арабинозу и галактозу.
Код хепатитиса или са слабим крвним судовима у носу, указује се изварак листова трешње. У првом случају, он се меша са млеком и узима орално, у другом - споља. Одварак младих грана трешње стабилизује столицу од дијареје и користи се заједно са лековима за лечење колитиса..
Да би се помогло пацијентима са едемом, едемом и уролитијазом, припремљен је изрезак из стабљике, који има диуретски ефекат. Такође се користе стабљике у лечењу гихта и хипертензије..
Трешња је веома корисна за лечење масне коже. Маске из сока од свежих бобица стисну поре, шибају се акнама и освежавају. Сок се наноси на тканину од газе и наноси на лице и врат 20 минута. Затим исперите хладном водом.
Могућа повреда трешње
Важно је! Ако дајете вишње малој дјеци, побрините се да бобице буду без сјемена. Они садрже супстанце које могу довести до тровања. Препоручљиво је да деца пију саму бобицу на строго дозиран начин..
Особе са високом киселошћу желуца не би требало да буду однесене од стране бобица, јер садрже лимунску и јабучну киселину, што иритира слузницу пробавног система. Пацијенти са шећерном болешћу, чиревима желуца и гојазношћу, месо трешње је потпуно контраиндиковано.
Наравно, вреди запамтити да се ни један производ не може конзумирати у неограниченим количинама. Трешња је такође забринута.
Рецепти традиционалне медицине
Децоцтион за болести бубрега
- 2 комада лишћа трешње,
- 1 део листова купине,
- 2 комада цвећа,
- 15 комада главе црвене детелине.
Сва биља се мељу и мешају. Једну кашику збирке улијемо чашом кипуће воде и инфундирамо 20-25 минута. Узмите изварак пола сата пре оброка.
Са анемијом
- 4 комада лишћа трешње,
- 8 делова тимијана,
- 14 комада цветова невена,
- 1 део лишћа оскоруша.
Меље, мешајте и сипајте кашику само кипућу воду. Инсистирајте око 30 минута, проциједите и пијте током оброка.
Важно је! Оба горња чорба узета одмах након припреме, за следећи пријем да се припреми нова серија.
Са прехладама
Листови трешње и цвјетови камилице се мијешају у једнаким омјерима, жлицу збирке се прелије с 1,5 шалице кипуће воде и стави на слабу ватру испод поклопца. Време кувања - 15 минута. Испада одличан алат за инхалацију..